立冬補酒正確方法

1.準備羊肉、香菜、洋蔥、生姜等食材，洗凈備用。羊肉切塊，香菜切段，洋蔥切塊，生姜切片。在鍋中加水，放入羊肉、洋蔥、生姜，煮沸后撇去浮沫，轉小火煮約1個小時，加入香菜段即可。

2.準備烏雞、山藥、紅棗、桂圓等食材，洗凈備用。烏雞切塊，山藥去皮切塊，紅棗和桂圓去殼。在鍋中加水，放入烏雞、山藥、紅棗、桂圓，煮沸后撇去浮沫，轉小火煮約1個小時即可。

3.準備鱸魚、蔥、姜、蒜等食材，洗凈備用。鱸魚去鱗、去內臟，切塊備用。在鍋中加油，放入鱸魚煎至兩面金黃，加入蔥、姜、蒜爆香，加入適量清水，煮沸后撇去浮沫，轉小火煮約30分鐘左右即可。