龍頭節(jié)又稱青龍節(jié)，是一個(gè)漢族傳統(tǒng)節(jié)日。二月初二，龍?zhí)ь^，相傳二月初二是軒轅黃帝出生的日子。以下是小編整理的龍?zhí)ь^的民間風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
祭社神
二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日，古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日。古人認(rèn)為土生萬物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長和地方的平安，很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又稱福德正神，在中國南方地區(qū)，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。
吃龍食
二月二這天在飲食上也有一定的講究，北方百姓在這天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。有些地方還有吃“龍眼”、“龍須”、“龍舌”、“龍耳”、“龍皮”、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅、吃豬頭肉的習(xí)俗。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強(qiáng)烈愿望。
采龍氣
早上卯時(shí)，卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí)，出門面向東方深吸氣，此為一吉。
剃龍頭
指二月初二理發(fā)，兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地;大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)，新的一年順順利利。
起龍船
古時(shí)，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)我國部分地區(qū)會(huì)有“起龍船”的活動(dòng)，請(qǐng)龍出水，以及祈求事事順利的心愿。
使耕牛
“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕?！薄＾r(nóng)時(shí)春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。
說法一
農(nóng)歷“二月二”是傳統(tǒng)的“春龍節(jié)”，有“二月二龍?zhí)ь^”之說，民間一直有“理發(fā)去舊”的風(fēng)俗。據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運(yùn)。因?yàn)樗仔庞小罢虏惶觐^，剃頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。不過，這一民間禁忌近年來已經(jīng)逐漸淡薄。
說法二
“二月二”的說法流行于全國多數(shù)地區(qū)。這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā)，叫“剃喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地;大人理發(fā)，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。有民諺為證：“二月二，龍?zhí)ь^，孩子大人要剃頭。”
普通百姓家從臘月二十三開始改善伙食，每天飯菜都要見點(diǎn)肉，除夕夜全家吃團(tuán)圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年也過了，節(jié)也過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最后只剩下一個(gè)豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃。
龍王是管降雨的，所以農(nóng)民要把最好的祭品供上給龍王吃。后來，“二月二”吃豬頭肉的習(xí)俗就保留了下來，成了吉祥的象征。
“龍?zhí)ь^”這天南北各地的風(fēng)俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習(xí)慣依舊不變。北方以卷春餅、吃餃子等面食為主，而在南方，米飯、咸粥等稻谷類食物成了桌上的主角。
這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫吃“龍須”，吃炸糕叫吃“龍膽”，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜團(tuán)子叫吃“龍蛋”，吃米飯叫吃“龍子”。
1、出嫁女兒，忌在娘家過二月二
二月二龍?zhí)ь^之日不能回娘家的原由，主要是在古代因?yàn)樾∠眿D新婚后，到二月初二的時(shí)候便不能住在娘家了，而婆家人為了讓小媳婦早日回婆家而流傳出來的俗話。演變到后來，若是小媳婦一直在娘家住，婆家人會(huì)在二月初一就把小媳婦接回家去。按照舊社會(huì)的風(fēng)俗，剛新婚的小媳婦年前年后都必須在婆家伺候公婆與丈夫，到了正月十六以后的日子可以暫時(shí)回娘家住，當(dāng)作是休息日，但只能住到正月底，過了正月必須回家。因?yàn)槎露院缶褪敲耖g的春耕了，還得下地干活。
2、不動(dòng)針線，不用剪刀
在我國古代，龍被古人看作是神圣的象征?！褒堫^銜”這天因此多了些禁忌，以防傷害到蒼龍，影響全年的運(yùn)氣。婦女們?cè)谶@一天是禁動(dòng)動(dòng)針線和剪刀的，因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天會(huì)抬頭觀天下，使用帶針帶利刃的東西會(huì)刺傷龍眼。
3、忌說“吃醋”
在我國中原諸省的方言中，因?yàn)椤俺源住倍急豢醋魇恰岸始伞睂用娴暮x，到了二月二因?yàn)楸旧磉@個(gè)節(jié)日就是喜慶的，所以當(dāng)時(shí)人怕小心眼兒影響吉利，于是就把“忌諱”叫做“醋”，而用忌諱就是吃醋的意思。
1、豬頭肉
豬頭肉象征著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家里有沒有錢一般都會(huì)去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因?yàn)檫^年會(huì)殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年里，從頭開始，順心順意。
2、餃子
餃子象征著“龍耳”，因?yàn)轱溩拥牡男螤詈妄埖亩浔容^像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財(cái)”的意思，有財(cái)源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節(jié)日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。
3、元宵
在四川，元宵象征著“龍眼”，因?yàn)樵男螤钊缪劬σ粯訄A潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，也算是討個(gè)好的彩頭，這一天大人都會(huì)讓小孩子多吃幾個(gè)，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼里有光，有內(nèi)涵。
4、面條
面條象征著“龍須”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細(xì)越好，如“龍須面”，龍須面一般在廣州地區(qū)盛行，面條細(xì)如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍須面也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。