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立春節氣的由來及習俗

| 婉玲

成功的人必須付出很多,世界上絕對沒有白來的成功!成功其實就是付出。親愛的朋友,不要羨慕別人的成功,我們應當看到別人,背后默默付出的努力。時間是會照出真相的。僅有腳踏實地的成功,那才是真正的成功。下面跟小編一起看看立春節氣的由來吧!

立春節氣的由來:

古人將立春定為24個節氣之首。立春之日,晚上七點時仰望星空,可見北斗七星的斗柄正指向東北,即方位角45度的地方,古人稱為艮(八卦之一)的方向。

立春的"立"表示開始,"春"表示季節,故立春有春之節氣已開始之意。農諺有"春打六九頭"、"幾時霜降幾時冬,四十五天就打春"之語,從冬至開始入九"五九"四十五天,因而立春正好是"六九"的開始。

立春作為節令早在春秋時就有了,那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令,到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中,才有24個節氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革,那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節,意示春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年,直到1913年,當時的國民政府正式下了一個文件,明確每年的正月初一為春節。此后立春日,僅作為24個節氣之一存在并傳承至今。

立春節氣的習俗1:立春日咬一口生蘿卜可以消除春困

立春這天, 全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗。無論咬春還是嘗春,都用帶辣味的蔬菜。“咬春”就是立春時吃生蘿卜,以脆嫩多汁的青蘿卜為上,最好是綠皮紅心的“心里美”。

俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。臨沂地區有些地方,這天人人手拿一個生蘿卜,待立春時刻一到,不約而同地咬下去,據說誰在立春那一瞬間咬住了蘿卜,誰就能青春永駐,長生不老。

立春節氣的習俗2:吃春盤

 

“嘗春”類似咬春,吃的是春餅和春盤。春盤又稱“五辛盤”,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調食之,稱為五辛盤,它既可以下酒佐餐,又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。

立春節氣的習俗3:吃春餅

吃春餅立春這天,民間還有吃春餅的習俗。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載:“(唐人)于立春日做春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦說:“立春日啖春餅,謂之‘咬春’。”舊時,立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行于民間,在皇宮中春餅也經常作為節慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載:“立春前一日,大內出春餅,并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾,置奩中。”

最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅,食用時,常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃,或以春餅包菜食用。清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯句中有一段精彩生動的描寫:"……勻平霜雪白,熨貼火爐紅。薄本裁圓月,柔還卷細筒。紛藏絲縷縷,才嚼味融融……"清代詩人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述:“薄若蟬翼,大若茶盤,柔膩絕倫。”傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜,將使農苗興旺、六畜茁壯。有的地區認為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅,會使人們更加勤(芹)勞,生命更加長久(韭)。

立春節氣的習俗4:打春

民間扎春牛,用鞭打之,謂之打春。3、春社:民間游行舞龍,糊春牛,祭祀社神,并占新春氣候,占風向,望云氣,占歲成。4、朝賀:《夢梁錄》:立春日宰臣以下入朝稱賀。文武百官,覲見天子,齊呼萬歲。5、周禮設春官。周禮天子要親自象征性的耕種,表示春回大地,天下可以恢復生產耕種的信號。6、春游:民間要踏春,婦女戴春勝。7、咬春:要吃春盤,春餅,春卷,春盒,吃生菜,吃蘿卜,謂之“咬春”

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