人們常說飯可以亂吃，藥不能亂吃。其實不光藥不能亂吃，飯也不能亂吃。食物中的某些成分對人體是有害的，少吃不會引起大的毛病，過量可能會引起各種疾病。下面是小編精心推薦的南瓜的功效與禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!
南瓜的功效：明目
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
南瓜不僅能促進消化，增強體質，還能改善人的失眠，南瓜中含有的豐富的鐵、鈷和鋅元素，可以補血養顏，使皮膚變得紅潤有光澤。南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。兒童缺鋅會出現厭食、偏食的現象，引起身體缺乏營養，導致兒童發育不良。在平時的飲食中，我們要給孩子適當的吃一些黃瓜，讓寶寶的成長更健康!
老南瓜的營養價值豐富，老南瓜比嫩南瓜的營養成分更全而且營養價值也更高，用老南瓜來熬湯喝對人們的身體健康是有好處的。其中嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜的鈣、鐵、胡蘿卜素含量比嫩南瓜更高，這些營養成分對防治哮喘病都非常的有利。此外，老南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
1，氣滯中滿者、胃熱熾盛者及濕熱氣滯者應少量食用;
2，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者禁止食用;
3，不建議與羊肉，醋，菠菜，紅薯，帶魚以及紅棗同食;