全球有許多個國家和地區，而每個地區的飲食文化又都有不同，其實不少地方都有那么一道讓人覺得變態的食物，今天小編就給大家盤點一下全球十大最變態的食物。
龍是非常神奇的動物。龍是中華民族的象征。數千年來，龍的影響延伸到中國文化的多個領域，深深融入中國人的生活之中。
龍起源于中國原始社會的新石器時代。目前，我國內蒙、河南、山西、遼寧、陜西、甘肅等地原始社會晚期遺址中曾出土一些與龍有關的文物，諸如龍紋彩陶罐、彩繪龍紋陶盤等。不過，當時龍的形象同秦漢以后龍的形象相距甚遠。有的身軀粗壯，長吻平鼻，有如豬形;有的昂首弓背，眼眶和鼻端向上突起，取象于鱷;有的身軀彎曲細長，無足無爪，近似蛇形……在龍的發展歷程中，這些龍屬于"前龍"階段，也就是說龍的形象正處于起源時期。不同地區之間，甚至同一地區內龍的形象都有較大差異。
在先民的心目中，龍既然是神物，當然也就在觀念上將龍同祥瑞聯系到一起了。人們用龍比喻美好的事與物，龍的形象深入到社會生活的方方面面。在各種藝術作品中，在語言文字中，在各類物品上，都不乏龍的形象。在“食”的領域中更是與龍結下了不解之緣。如食品中有龍蝦、龍眼、龍荔、龍須菜、龍虎斗、龍井茶、龍須面等。這些食品名稱，有的是取其形似，有的則是寓意吉祥。又如在節令食俗上，早在元代已有“二月二，龍抬頭”的記載。為表達對豐收的祈望，這一天很多地方盛行吃面食，這天做的面條叫“龍須面”，烙餅叫“龍鱗”，餃子叫“龍牙”。清代時，人們在“龍抬頭”這一天還要用白灰從門外蜿蜒撒入廚房，并繞水缸一周，名為引龍回。北京的市民要用黍面、棗糕、麥米等油煎成食品，稱為薰蟲。此外，在元宵節人們要舞龍燈，端陽節要賽龍舟，這些都屬于與龍相關的飲食文化活動。
在人們使用的飲食器皿和一些灶具上，更是常見龍的形象。它或是寄托了人們對美好的向往，或是營造一種莊嚴尊貴的氣氛。這些龍的姿態各具時代特色，有的曲體盤繞，有的穿云騰越，有的信步前行，有的蓄力待發。
斗轉星移，我們的祖先所創造的“龍”至今仍保持著旺盛的生命力，仍為廣大人民所喜愛，仍能從心底喚起民族的自尊心和自豪感。
1、最辣漢堡
英國Sussex郡一家名叫Burger Off的外賣店熱賣世界最辣漢堡，由于辣度極高，店主要求顧客吃前先簽免責協議。截至目前共有3000余人試吃，但只有59個人完全吃完，其中5人吃完后立即被送去了醫院：一個腸穿孔，另外四個過敏性休克。
2、象糞咖啡
“象糞咖啡”顧名思義是大象吃下咖啡豆后，經消化系統排泄出來研制而成，主要產于泰國清萊等地。由于大象體內的酶在消化過程中分解了豆中的蛋白質，使之幾乎沒有普通咖啡的苦味。這種咖啡供應量極其有限，所以只在世界上少數的五星級酒店銷售。8月，象糞咖啡正式擊敗印度尼西亞的麝香貓咖啡，成為全球最貴咖啡。
3、牛腦漢堡
倫敦廚師Mark Jankel隆重推出了獨孤一味的血淋淋美食餐車。別以為這是在嘩眾取寵哦，這里賣的可是貨真價實的牛腦漢堡，沒錯，就是牛腦。Mark的餐車供應包括有小牛腦、豬腳和牛甲狀腺制成的各式餐品。他的烹飪秘訣是先用醋和鹽腌制牛腦，接著撒上調料粉后開始油炸，直到它們變成金黃色，嚼起來口感是嘎嘣脆。
4、童子尿煮蛋
童子尿煮雞蛋的吃法在浙江東陽一帶有著悠久的歷史，村里的老人說以前生活條件不好，要干農活，能補身子的東西只有雞蛋，而小便煮雞蛋后的沉淀物會形成一種結晶，就是一種叫“人中白”的中藥，具有滋陰降火，止血治瘀的功效，所以每年開春時節幼兒園和小學里都是排隊接童子尿的。烹飪時一般是多戶人家一起煮，每個人在自家的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮上兩天一夜，還不能煮破，煮好的蛋要先放涼，第二天放到火里烤熱再吃。
5、青蛙汁
在秘魯首都利馬，商家將活生生的青蛙扔進榨汁機輾成肉泥，同時加入蜂蜜和蘆薈等植物做成飲料供顧客飲用。據稱，這種“青蛙汁”在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種“飲料”能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。
6、變態雞翅
英國一家餐館的招牌菜“變態雞翅”被稱為世界上最辣的雞翅，該雞翅烹飪時撒的是英國坎布里亞郡一間溫室培養出來的世界上最辣辣椒——Naga Viper，這種辣椒的辣度是墨西哥辣椒的250倍。顧客食用時必須戴手套來吃辣椒，因為直接用手抓會有腐蝕性。
7、烤蝙蝠
蝙蝠其實不是鳥，這個你知道，但蝙蝠可以被做熟了吃，這個你知道嗎?在南亞一帶，人們往往在捉到蝙蝠之后先把皮扒了，然后看蝙蝠的大小，大個兒的就烤著吃，小個兒的就先腌制好，然后串成串吃。因為味道不好聞，所以要用大量的蒜和辣椒才能蓋住它的味道。
8、跳舞八爪魚
源自韓國南部的漁民料理“跳舞八爪魚”如今已成為韓國美食的代表。這道菜盤中是一只經過處理昏倒的大章魚，但是只要一淋上醬油，章魚就像觸電一樣，活生生跳起舞來。無需任何烹煮，生吞便是最好的吃法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣。跟普通的海生章魚不同，用于生吃的章魚一般都是退潮時從海邊潮濕的泥里挖到的細爪章魚。
9、活蛆乳酪
活蛆乳酪是一種以放養活蛆的奶酪經過高度腐爛分解后制成的食品。這種奶酪是意大利撒丁島的傳統佳肴，價格非常昂貴。據說那些半透明的蛆蟲幼體能蹦到六英寸高，所以食用前得注意眼睛的防護。它的口感非常獨特，會讓人的舌頭受不了，而且那些蛆蟲未經消化地進入胃中，有時甚至能存活很長時間。
10、油炸蜘蛛
這一盤蜘蛛可是柬埔寨最有名的風味小吃，據說吃起來有種魚眼睛的味道，這種炸過的毛蜘蛛體內含有大量的蛋白質，非常適合減肥。可是，你敢吃嗎?