除夕節(jié)，謂之“歲除”。在中國(guó)古代歷法之中，因除夕節(jié)常常在農(nóng)歷十二月二十九或三十日，所以被稱為大年三十。除夕，人們只在迎接新的一年到來(lái)，有著合家團(tuán)圓，除舊迎新的寓意存在。自古以來(lái)，除夕就為我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但并非法定節(jié)假日。那么大年三十的來(lái)歷和風(fēng)俗是什么?
大年三十的來(lái)歷和風(fēng)俗是什么
相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時(shí)，還會(huì)闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭(zhēng)了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，"年"闖進(jìn)村莊，見(jiàn)到家家有紅色和火光，聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。
為了紀(jì)念這次勝利，以后每到冬天的這個(gè)時(shí)間，家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來(lái)，就成了"過(guò)年"。
除夕的高潮是年飯后長(zhǎng)輩發(fā)"壓歲錢"。接著就是張貼春聯(lián)和門神，并關(guān)上大門。到初一的早上才開(kāi)門"接財(cái)神"。接下來(lái)就是全家人守歲到凌晨。
燈長(zhǎng)開(kāi)不關(guān)
除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來(lái)年前途光明。
忌吃藥
正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時(shí)停藥，家里年前煎過(guò)的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。
吃餃子不能說(shuō)話
到晚上11點(diǎn)左右，開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺(tái)。與此同時(shí)，由長(zhǎng)房長(zhǎng)孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門，按照大小依次給長(zhǎng)輩磕頭，然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話，不許矗筷子，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。
不汲水
過(guò)年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。
忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說(shuō)，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會(huì)濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會(huì)降禍到人。
進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門
正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
守歲
守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家 相互饋送年節(jié)禮物,稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng),稱為“別歲”;除夕通宵不眠,稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲這一習(xí)俗就普及到了全國(guó)各地。
貼春聯(lián)
春聯(lián),也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨(dú)特的文 學(xué)形式。 這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上, 撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮 流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
祭祀祖先
祭祀祖先在很多節(jié)日里面都是一件大事。在我國(guó)很多地方,除夕這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。不管采取怎樣 的方式祭祖,其最重要的目的就是教育子孫后代要謹(jǐn)記孝道,不管何時(shí)何地,都不能忘記自己的祖先。
年夜飯
全家人在一起吃頓團(tuán)圓飯也是除夕的重要習(xí)俗。作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,除夕之夜是全家團(tuán)圓話家常難得的時(shí)光,特別是隨著很多人工作變得越來(lái)越忙碌,春節(jié)團(tuán)圓的意義更大。因而,對(duì)于身在遠(yuǎn)方的子女們來(lái)說(shuō),利用除夕夜的機(jī)會(huì),與父母?jìng)円黄鸪灶D團(tuán)圓飯顯得尤為重要。
在傳說(shuō)以外，據(jù)史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期。”歲” 字在中國(guó)古代與”年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據(jù)《說(shuō)文解字》釋，”年”， ”谷熟也” 。《谷梁傳》 中也說(shuō)“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的”年”字,亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，”年” 是豐收喜慶的日子，而過(guò)年則是對(duì)豐年的慶賀和祈禱。
此外，除夕夜還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆,謂之”聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎,以”碎”諧”歲”，并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新年的美好祝愿
除夕是指農(nóng)歷年最后一天的晚上，也就是春節(jié)的前一天晚上，因常在臘月三十或二十九，故又稱大年三十。除夕這一天對(duì)全球華人來(lái)說(shuō)都是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯，當(dāng)晚往往通宵不眠，稱之為守歲。“除夕”這個(gè)詞最早見(jiàn)于《風(fēng)俗通義·祀典》，在很早很早以前，有一對(duì)兄弟，叫神荼和郁壘，這倆兄弟有項(xiàng)突出的才能，就是抓。他們經(jīng)常在度朔山上的一棵大桃樹(shù)下檢閱眾鬼，審問(wèn)它們究竟有沒(méi)有罪行，若有害過(guò)人的，就用葦草制的繩索綁起來(lái)，扔給老虎吃。后來(lái)政府聽(tīng)說(shuō)了這事，就常常在臘月的“除夕”裝扮桃木做的人，垂著葦索，在門上畫(huà)老虎，希望能抵御鬼