立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。立冬代表著冬季的開(kāi)始，它是中國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么。
立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么
1、立冬的特點(diǎn)：立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。
2、立冬的風(fēng)俗：
(1).立冬的時(shí)候有冬泳這，冬泳的目的是希望可以在冬季身體健康，并能夠有效的鍛煉。
(2).立冬的時(shí)候要吃綠色的蔬菜,說(shuō)是可以讓人在冬季身體健康，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
(3).立冬的時(shí)候還要吃羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁凶萄a(bǔ)暖陽(yáng)御寒的效果。
(4).立冬吃餃子，大部分的中國(guó)人都知道這個(gè)__俗。立冬節(jié)氣，勞動(dòng)者會(huì)借助今天的節(jié)日，好好的休息一天，有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
(5).立冬吃狗肉，冬季的天氣寒冷，需要增加一些溫性的肉質(zhì)，比如牛肉，狗肉，羊肉，還有肌肉，魚(yú)類來(lái)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
1、迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”
2、賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
1、氣溫下降、變化明顯：太陽(yáng)已到達(dá)南半球，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8～10℃，甚至更多。
2、易有霜霧：正常年份的11月，江南地區(qū)入冬深秋、會(huì)出現(xiàn)霜降，冷空氣過(guò)后，溫度雖然回升，但空氣質(zhì)量容易變壞，易形成煙霧和濃霧。
3、空氣漸趨干燥：立冬后，偏北風(fēng)多、風(fēng)力加強(qiáng)，降水顯著減少，空氣、土壤易缺少水分。
(1)吃餃子
準(zhǔn)備自己喜歡的餡料，包成元寶狀的大餃子，犒勞自己也可以抵御寒意，在北方，普遍在立冬這天都要吃餃子，古代我國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年在立冬這一天，用元寶狀的餡料滿滿的大餃子進(jìn)補(bǔ)，犒勞自己的同時(shí)還可以抵御寒意，這也被稱為“補(bǔ)冬”。
(2)迎冬
立冬天氣涼，人們習(xí)慣在此時(shí)備好冬衣，以防御接下來(lái)的冬寒。秋季作物已收獲完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也蟄伏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。瑞雪祈豐年，人們還會(huì)向祖先奉上貢品，祈求上蒼保佑來(lái)年的豐收。在古代的立冬日，士大夫會(huì)在家拜賀長(zhǎng)輩尊者，還互相出去拜謁聯(lián)絡(luò)感情這就叫“拜冬。
(3)冬泳 ?
立冬之日，冬泳愛(ài)好者們會(huì)在寒冷的河水中遨游，用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方是冬季人們喜愛(ài)的一種鍛煉身體的方法。
(4)祭祀
立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。
故事?lián)f(shuō)，餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了，不過(guò)那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适轮两襁€在我國(guó)民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。