寒衣節也叫做鬼節，是我們中國三大傳統鬼節之一，和清明節、中元節合稱中國三大鬼節。這是我們的傳統節日，有著一些民間習俗，那么今天我們一起來看看寒衣節有什么風俗，寒衣節簡介。
寒衣節有什么風俗
1、我國自古以來就有新收時祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農歷十月初一用黍矐祭祀祖先。農歷十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭，南北方都是如此，今天江南的許多地區，還有十月初一祭新墳的習俗。
2、農歷十月初一，也是冬天的第一天，此后天氣漸漸寒冷，人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物-冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫作“送寒衣”。
3、還有的地方，“燒寒衣”的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。
【燒寒衣】也就是準備供品，一般在上午進行。供品張羅好后，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋臺收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。
【吃面條】民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象征過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎面、莜面。寒衣節吃面的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。
民間傳說，孟姜女新婚燕爾，丈夫就被抓去服謠役，修筑萬里長城。秋去冬來，孟姜女千里迢迢，歷盡艱辛，為丈夫送衣御寒。誰知丈夫卻屈死在工地，還被埋在城墻之下。孟姜女悲痛欲絕，指天哀號呼喊，感動了上天，哭倒了長城，找到了丈夫尸體，用帶來的棉衣重新妝殮安葬。由此而產生了“送寒衣節”。
古時，在十月初一的前一天，由家長率領兒孫們到祖墳添土。添土不用筐簍，要用衣服兜著，兜的土越多，族里人丁越興旺。節日當天，則由族長帶領家族中的`男姓，抬著食盒、大方桌和豐盛的供品(20至30個大碗)，逐個到墳前祭拜，叫“上大墳”。
現已改為一家一戶攜帶少量供品(一般是餃子)“上小墳”了。如今，十月初一上墳燒紙、燒寒衣的習俗已淡化，許多人特別是城里人，只是到墳前默哀或獻上一束鮮花，來懷念逝去的親人。
山東
農歷十月初一日，是人們上墳祭祖的傳統日子，多供以秋季豐收之物，意在報告祖先全面收成完畢。這天上墳除了燒紙以外，還用彩紙剪做衣帽，焚于墓前，有“十月一，上墳燒寒衣”之說，意為祖先捎去過冬衣服。
山東居民多是用“煎餡食”祭祖。淄川除了上墳祭祖以外，還于傍晚到野外路口，為沒有后人的死者祭祀，添“御寒衣”。
老北京
過去北京有句諺語叫“十月一，送寒衣”。這種風俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細，所謂“識其姓字輩行，如寄書然”等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應該給死去的親人寄點寒衣去。每年到十月初一，人們總是預先糊好“寒衣包”、“金銀包袱”，在包袱外面寫上地址，某某人收，然后再焚化了。
十月初，送了寒衣之后，據說在清代，還要頒發歷書，各處書局刻印出售。舊時的北京，大小胡同中，常看到有人背一個布包，手中拿一疊子歷書，一邊走一邊叫賣：“賣皇歷，賣皇歷?！边@也算是舊京的一景吧。
老南京
是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋里，上寫亡者的身份和姓名。初一當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然后拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。