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立冬各地風(fēng)俗的飲食

1.餃子：立冬之日，北方人吃餃子，相傳此風(fēng)俗始于東漢。老北京有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

2.羊肉湯：在山東地區(qū)，人們有立冬吃羊肉湯的風(fēng)俗，因?yàn)槿攵鞖廨^為寒冷，在北方吃羊肉是比較常見的，同時(shí)北方地區(qū)立冬還有“暖一暖”的說法，即燉一鍋熱乎乎的羊肉湯。

3.紅薯粥：在南京地區(qū)，人們會(huì)在立冬吃紅薯粥，因?yàn)槟暇┯行┑貐^(qū)的氣溫白天還是可以的，晚上會(huì)突然驟降，有時(shí)寒邪來襲會(huì)讓人莫名其妙地腹瀉。而紅薯粥營(yíng)養(yǎng)豐富，生津止渴，又能夠防止反季節(jié)水果帶來的想象。

4.煑炰：四川地區(qū)的人們會(huì)在立冬吃煑炰，因?yàn)樗拇ê芏嗟胤蕉加辛⒍詿棡涞娘L(fēng)俗。

5.爅：臺(tái)灣民眾則吃爅，也就是煓子粥。由于臺(tái)灣在氣候上屬于亞熱帶氣候，不那么寒冷，所以民眾在立冬當(dāng)天會(huì)不限制飲食，相對(duì)夏秋兩季限制較少。