今天立冬吃羊肉火鍋

立冬標志著冬季的開始，人們認為立冬吃羊肉可以驅寒暖身，強壯身體。在我國的傳統中，羊肉被視為冬季滋補佳品，有著“三九補一冬，來年頂一春”的說法。在北方許多地區，立冬有吃羊肉火鍋的習俗。

立冬是“進補”的好時節，羊肉更是進補佳品。

羊肉具有豐富的蛋白質及多種微量元素，立冬后氣溫驟降，人體對能量與營養的需求增加，加之人體的新陳代謝變慢，體內消耗的蛋白質與脂肪增多，此時進補可以增強人體抵抗力。

但是羊肉屬于大熱之物，不宜吃得太多，對于胃熱的人群、肝病患者、陰虛火旺的人群應謹慎食用。