經(jīng)了解，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。以下是小編整理的寒食節(jié)的風(fēng)俗和由來，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
掃墓
寒食尤為崇尚的風(fēng)俗是掃墓。古代上至天子下至庶民，都十分重視拜掃祭祖，借以表達(dá)慎終追遠(yuǎn)的情思。尊祖敬祖是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)慣，是宗法制的核心之一。商周以來，一直把祭祀上帝與祭祀祖先當(dāng)作國(guó)家大事。所以寒食清明掃墓之風(fēng)在唐代極盛。《舊唐書·德宗本紀(jì)》記載，唐憲宗元和元年(806年)三月下詔令京師官員寒食拜墓，在京徽以內(nèi)者可于假日中往還，在外州府縣者也可奏請(qǐng)掃墓。
踏青
踏青是常見的寒食節(jié)習(xí)俗。清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚、草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候，所以古人有清明踏青并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時(shí)春暖花開，萬物復(fù)蘇，天清地明，正是春游踏青的好時(shí)節(jié)。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習(xí)慣。
踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動(dòng)，增添生活情趣。
打秋千
寒食、清明期間，唐長(zhǎng)安盛行打秋千等體育活動(dòng)。打秋千據(jù)說是為了預(yù)防寒食日冷餐傷身。這是春日最受婦女們歡迎的活動(dòng)。秋千本名“千秋”，原取“千秋萬歲”，祝人長(zhǎng)壽的意思。清明之日打秋千，不僅是戲樂，而且還常常互比高低，更有一番動(dòng)人情景。
斗雞
唐代寒食之日，還盛行斗雞之戲。斗雞在戰(zhàn)國(guó)已很盛行，是古代寒食節(jié)的習(xí)俗。
《戰(zhàn)國(guó)策·齊策》記載，臨淄市民好“斗雞走犬”。漢代達(dá)官顯貴、游手好閑之徒也多喜歡斗雞。《史記·袁盎列傳》記載，袁盎因病免官家居時(shí)與間里常斗雞走犬。《后漢書·外戚傳》記載，梁冀好斗雞。《三輔黃圖》記載，漢長(zhǎng)樂宮有斗雞臺(tái)。至于漢畫像石、畫像磚上，斗雞圖更是屢見不鮮。三國(guó)時(shí)曹植還曾賦《斗雞篇》，不過那時(shí)并不一定在清明節(jié)。但是，到了唐代，斗雞活動(dòng)卻盛于寒食清明節(jié)之時(shí)。
拔河
唐代寒食節(jié)拔河也是一項(xiàng)盛行的節(jié)日娛樂活動(dòng)。原來清明節(jié)正是春耕播種之時(shí)，而古人認(rèn)為拔河有祈禱豐年、慶祝豐收之意。《隋書·地理志》云：舉行拔河之“俗以此慶豐收，用致豐稚，其事亦傳至它郡”。正因此，歷代帝王都加以提倡，宮廷民間，均甚流行。
寒食節(jié)原發(fā)地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史(比端午節(jié)的發(fā)生早358年)。據(jù)《辭源》、《辭海》“寒食節(jié)”釋義：春秋時(shí)，介子推歷經(jīng)磨難輔佐晉公子重耳復(fù)國(guó)后，隱居介休綿山。重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，介休即依介子推休于此而得名，將綿山改為介山，并下令在子推忌日(后為冬至后一百五日)禁火寒食，形成寒食節(jié)。關(guān)于寒食節(jié)起源于介之推在介休綿山被焚的記載，最早見于西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，后陸續(xù)載于《后漢書·郡國(guó)志·太原郡》、《后漢書·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經(jīng)注·汾水》、北魏《齊民要術(shù)·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識(shí)》、元代陳元靚《歲時(shí)廣記》等典籍。
歷史上，寒食清明兩節(jié)相近，久而久之，便合為一個(gè)節(jié)日。《唐會(huì)要·卷八十二·休假》明確記載：“(開元)二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準(zhǔn)元日節(jié)，前后各給三天。”因此，《中國(guó)傳統(tǒng)文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一。”
2024年寒食節(jié)具體時(shí)間：4月3日，星期三，農(nóng)歷二月二十五。寒食節(jié)起源，據(jù)史籍記載：春秋時(shí)期，晉國(guó)公子重耳為躲避禍亂而流亡他國(guó)長(zhǎng)達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。
重耳勵(lì)精圖治，成為一代名君“晉文公”。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅(jiān)決不出山，最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。
清明節(jié)和寒食節(jié)不是一個(gè)節(jié)日。清明節(jié)和寒食節(jié)日期比較相近，但并不是同一個(gè)節(jié)日，它們都是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。寒食節(jié)的時(shí)間一般是在清明節(jié)的前一兩天，每年寒食節(jié)，民間會(huì)有禁煙火，只吃冷食風(fēng)俗。寒食節(jié)是為了紀(jì)念歷史上有名的忠臣介子推。