雨水四大民間風(fēng)俗
拉保保：保險(xiǎn)子女長(zhǎng)命百歲
舊社會(huì)，人們迷信命運(yùn)，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨(dú)子者更怕夭折，一定要拜個(gè)干爹，按小兒的生辰年月日時(shí)同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時(shí)就要帶木字，才能保險(xiǎn)兒子長(zhǎng)命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保保”。
接壽：女婿拜望岳父岳母
在我國(guó)有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。
占稻色：占卜當(dāng)年稻谷的豐歉
占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。
回娘家：出嫁的女兒拜望父母
在川西一帶，出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，貼身穿，據(jù)說這樣可保盡快懷孕生子。這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。
雨水，是二十四節(jié)氣之第2個(gè)節(jié)氣。斗指壬;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°;每年公歷2月18-20日交節(jié)。
雨水和谷雨、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。雨水節(jié)氣標(biāo)示著降雨開始，俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要。進(jìn)入雨水節(jié)氣，我國(guó)北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未有春天氣息;南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水節(jié)氣時(shí)段一般從公歷2月18日至20日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水時(shí)節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時(shí)節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒。時(shí)至雨水節(jié)氣，太陽(yáng)的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)的北半球，日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)與冷空氣相遇，形成降雨，但降雨量級(jí)多以小雨或毛毛細(xì)雨為主。
1、注意天氣變化
專家告訴我們,雨水的時(shí)候天氣變化無常,好聽天氣預(yù)報(bào),及時(shí)地觀察天氣的變化。如果晝夜溫差大于8℃~10℃就不要忙著減衣服,特別是老人和孩子。
2、防止寒氣浸襲
可能有些人頭發(fā)脫得比較早,或者脫得比較多,有些人頭發(fā)比較稀疏,這種人不宜過早摘掉帽子,尤其是進(jìn)行早晚鍛煉的老年人。因?yàn)榧缰苎住㈩i椎病對(duì)寒氣比較敏感,雨水時(shí)節(jié)早晚寒氣過重,容易造成舊病復(fù)發(fā)或疼痛加重。注意肩部和頸部的保暖,也是防止寒氣侵襲的好方法。
3、把握臨界溫度
對(duì)于老年人來說,在雨水時(shí)節(jié)好把巧℃作為捂與不捂的臨界溫度。也就是說,當(dāng)氣溫在巧℃以上,而且相對(duì)穩(wěn)定時(shí),才可以減少身上的衣物。值得提醒的是,即使氣溫回升了,也得再捂上7天左右。身體較弱的人,或者高齡老人則要捂14天以上,這樣身體才能適應(yīng)。
注意穿衣保暖
雨水節(jié)氣過后，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。這個(gè)時(shí)候仍要注意保暖，不要急著減衣，特別是老人和兒童更不要頻繁增減衣服，要注意足、腹部的保暖。
飲食合理預(yù)防上火
雨水節(jié)氣早晚較冷，風(fēng)邪漸增，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥和上火的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候平時(shí)應(yīng)多飲用溫開水，晨起可用溫水沖一杯蜂蜜水，因天氣還較為寒冷不宜過早引用涼茶。平日飲食以少油膩多清淡為主，多吃些蔬菜和水果，對(duì)于肝火旺的人多吃些山藥、紅薯、紫薯等根莖類蔬菜，以清蒸或煮粥的方式能夠起到平肝之用。
調(diào)整起居早睡早起
晨起夜睡總的原則是：跟太陽(yáng)走。天睡我睡，天醒我醒。要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，晚上不要熬夜，早晨不要賴床，良好的作息習(xí)慣也有助于有效的預(yù)防春困。如有需要中午可睡個(gè)午覺，但時(shí)間不要超過一個(gè)小時(shí)為宜。否則睡的時(shí)間越久越?jīng)]有精神。
運(yùn)動(dòng)要適度
雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運(yùn)動(dòng)，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)，讓肝氣慢慢地上升。但因?yàn)橛晁芏啵詈貌灰^早晨練，一些喜歡早上五六點(diǎn)鐘就起床鍛煉的中老年人應(yīng)晚些出門，最好與太陽(yáng)同起床，在氣溫稍高時(shí)進(jìn)行一些柔和的鍛煉。
爆米花
雨水節(jié)氣客家還有一個(gè)習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價(jià)將貴。后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。
紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
春芽
春日食春芽。孔子說“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。