請灶王爺有什么講究
在南方請灶王爺是一件很重要的事情，灶神是能幫助我們在新的一年里穩固新運勢。一般南方和北方祭灶的時間不一樣，南方一般都在二十四號。其實按照過去漢人的習俗，是在二十四號這天祭祀的，只不在清朝中后期，皇帝為了節省國庫，把祭祀的時間，往前移了一天，南北方才開始分開慶祝小年的。南方的小年還有很多說法的講究需要我們慢慢去了解。
我們在南方小年這天會請灶王爺，那么這個灶王爺的來歷是什么。關于灶王爺具體指誰，民間則有著不同的說法。像是在《淮南子》里，就有記載過灶王爺本身不是神，是死后才位列仙班。他生前可能是我們最早的祖先，皇帝或炎帝。還有一個說法是說，灶王爺本姓蘇，名吉利。同時他還有一個伴侶叫王博頰。此后還有很多關于灶王爺的猜測，直到清朝末年民間才定下來，統一的說法。這個說法，源于清朝流行的一個叫作《灶王經》的歌謠。歌謠中介紹了，關于灶王爺的身份和他的職責。這個歌謠的大概意思是說，灶王爺有留給人間一段話，這段話記在《灶王經》里。這段話介紹了，自己姓張名叫自國。來到人間，是因為玉帝讓他來掌管后廚，同時作為玉帝的眼睛，來觀察人間的是非善惡。雖然現在這個被大家統一認可的說法，或許沒有什么比較科學的根據來證明，畢竟很多傳說，只不過是口口相傳，形成的習慣。但是這絲毫不影響，我們對灶王爺的尊敬和這個習俗的世代相傳。灶王爺可以給我們帶來平安喜樂，能讓我們在新的一年順順利利。
南方小年這天拜灶神有很多講究，比如在這天我們要撣塵。小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。祭灶。即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節。吃年糕。在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。這些都是讓我們能變得更加順利的講究，所以我們要多做有利于運勢的事情。
一個家庭如果供奉了灶王爺，就要注意灶王爺每年的除夕都要進行更換，只是給灶王爺一個時間回天庭匯報工作，我們依然要把拜祭的酒和糖供奉在此處，酒是希望灶神喝醉后不會把自家的過失報告給天帝，糖是希望灶神能多說好話。這樣就可以放心灶王爺上天庭匯報工作，可以保佑我們的家庭平安順利，祝福一切美好的事物。
我們如果在家中供奉灶王爺的話，晚上所有食物的第一口都要給灶王爺食用，比如餃子第一碗要給灶王爺供奉，感謝灶王爺的保佑，有些地方還會用糯米湯圓祭灶神，是希望糯米粘住灶神的牙齒，讓他口齒不清。送謝灶神的供品：香三枝、紅燭一對、茶三杯，湯團、水果五個一碗飯、五樣供菜全素食可用小碗裝，這樣一套完整的上供的食物提供給灶王爺，可以幫助自己的家庭獲得灶王爺的更好的供奉。