立冬一般還不太冷，
晴朗無風之時，
常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，
不僅十分宜人，
對冬作物的生長也十分有利。
但是，
這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，
常頻頻南侵，
有時形成大風、
急速降溫等天氣。
那么，立冬應該怎么吃、吃什么比較好呢?
立冬養生多吃6種食物
栗子：健脾補腎
立冬后，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，這些元素對防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏松等疾病都有益處。
羊肉：補腎御寒
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著補腎護肝、御寒祛濕的功效。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
白蘿卜：止咳潤肺
民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫生開藥方”的說法。立冬時節天氣變冷，此時人的手腳易涼，后背易冷，這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應盡量吃些生的白蘿卜。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。
花生：養胃潤肺
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾養胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。冬季養生吃一些花生眉豆煲豬腳對于人們在冬季的時候功能具有了益氣、養血、或者是潤滑皮膚的效果。
大棗：補血降壓
立冬以后，人們免疫力下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。此外，冬棗有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。取紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調味料，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養精血。
黑芝麻：潤膚潤腸
立冬后，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻含油量高達50%以上，尤其是維生素E的含量為植物食品之冠，不僅能防止過氧化脂質對人體的危害，有延緩衰老、延年益壽之功效。中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
立冬，立，建始也，表示冬季自此開始，冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意。民間習慣以“立冬”為冬季的開始，其實農歷上的“立冬”并不是氣象學上冬季的開始。通常人們往往以為立冬就是入冬了，其實兩者不是一回事。立冬時節，養生應注意一個“藏”字，重在“收藏”與“保暖”。同時適當進補，輔以運動和精神調養。在飲食上要“溫補”，多吃溫性食物，預防疾病。同時，可早睡晚起勤曬太陽。
立冬飲食小貼士
立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃，怕冷的人可每日喝紅棗姜茶以暖身健脾。
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。
立冬運動小貼士
立冬后天氣逐漸寒冷，人的四肢較為僵硬，所以鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗后，再進行高強度的健身運動。衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動，如打球、登山等。患有呼吸系統疾患的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動應在日照充足時，避開早晚，以免誘發急病。老年人更應注意保暖。
立冬保健小貼士
立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。中醫認為，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。對于老人、兒童和患有胃及十二指腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬后穿一件貼身棉背心。室溫應保持在18℃～22℃之間為好。但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。
立冬推薦食譜
桂圓燉蛋
桂圓是大家常吃的干果，它不但滋陰養血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質和身體所需的營養。
將這兩種食物燉在一起又營養又滋補，拿來當早餐都是沒有問題的。但是要提醒大家，桂圓性熱，不宜長期吃。
黑芝麻粥
家里有體虛的人可就不要勁補了，還是溫補比較適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發的作用，還可以補益肝腎，滋養五臟，尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。
用黑芝麻煮粥時注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
蓯蓉羊肉粥
同樣是羊肉，放入粥中就會變得溫和的多。將洗干凈的羊肉切成片后放鍋中加大米、蓯蓉一起煮，等快要出鍋時放少許的鹽和味精，味道鮮美還有溫體壯陽.補腎益精的作用。
對于一些人冬天手腳冰冷、腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等都有很好的輔助治療作用。
當歸生姜羊肉湯
冬天一來，很多體寒的人就扛不住了。來碗當歸生姜羊肉湯吧，有心的人會發現這款湯里的所有作料都是熱性的食物，暖宮的當歸，發汗的生姜，和增熱的羊肉，保證你喝下去臉色不再慘白手腳也不再冰冷了。
做法也不難，將羊肉洗凈，切成碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1-2小時就可以了。
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