除夕是新舊交替之際，所有活動(dòng)都是以除舊布新、消災(zāi)祈福為中心。過(guò)了那么多年的除夕節(jié)，你知道除夕的節(jié)日風(fēng)俗都有哪些嗎?除夕節(jié)里的風(fēng)俗你懂的如何進(jìn)行嗎?以下是小編對(duì)除夕傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗的介紹，不想對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日感到陌生，就來(lái)瞧瞧吧。
除夕的節(jié)日風(fēng)俗
1、除夕的風(fēng)俗有年夜飯、貼春聯(lián)、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢(qián)等。除夕是新年的前一天，是當(dāng)年的最后一天。在這一天，人們會(huì)準(zhǔn)備許多飯菜，還會(huì)包水餃，一家人圍在飯桌面前其樂(lè)融融。
2、除夕必須要做的事情就是貼春聯(lián)，春聯(lián)也叫做門(mén)聯(lián)，寓意著人們對(duì)來(lái)年美好生活的向往。通常春聯(lián)都是紅色的，一來(lái)是增加喜慶的氣氛，二表達(dá)了百姓一種驅(qū)邪避災(zāi)、迎接美好祝福的愿望。不過(guò)，如果家里有長(zhǎng)輩去世的話(huà)，就不能貼春聯(lián)了，需要連續(xù)好幾年不能貼春聯(lián)。
3、除夕這天人們還會(huì)燃爆竹，早上起來(lái)便能聽(tīng)見(jiàn)爆竹的響聲，當(dāng)然，如果當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境污染比較嚴(yán)重，則不能進(jìn)行放鞭炮，會(huì)破壞環(huán)境。在很多地方，除夕這天晚上會(huì)守歲，就是一整夜不睡覺(jué)，年輕人會(huì)打牌玩游戲，而年齡較大的人會(huì)聊家常。
4、除夕最重要的就是吃團(tuán)圓飯，很多在外打工的人，在除夕這天都會(huì)趕回家中，與家人團(tuán)聚在一起吃團(tuán)圓飯，當(dāng)然，有些人由于工作原因，不能及時(shí)趕到家里吃團(tuán)圓飯。
除夕，也叫除夜，也叫大年夜、大年三十。“除”就是“除去”的意思，就是說(shuō)舊的一年即將過(guò)去;“夕”、“夜”都是指晚上，所以除夕意思就是辭舊迎新的晚上。
但除夕的節(jié)日活動(dòng)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了夜晚的范圍，所以這個(gè)日子也叫“歲除”。除夕和大年初一，合在一起，就是過(guò)年。
除夕最初并不是一個(gè)喜慶的節(jié)日，而是與臘月的祭祀活動(dòng)有關(guān)。在古代，臘月有擊鼓驅(qū)疫的習(xí)俗，而除夕也有“擊鼓驅(qū)疫病之鬼”的習(xí)俗，稱(chēng)為“逐除”。現(xiàn)在民間流傳的除夕習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、燃燈守歲、放爆竹等等，都是 從“逐除”而來(lái)。
所以說(shuō)除夕的“除”，還有驅(qū)除的意思，除夕是驅(qū)鬼除疫的節(jié)日，大年初一則主要喜迎新春，這兩天相輔相成，一個(gè)辭舊，一個(gè)迎新，合起來(lái)就是“過(guò)年”。
除夕具體是為了驅(qū)除什么?古書(shū)上沒(méi)說(shuō)，只說(shuō)是“疫病之鬼”，概念比較模糊。但在民間，有一種傳說(shuō)，說(shuō)除夕要驅(qū)逐的，是一種叫做“年”的怪獸。
傳說(shuō)這種叫做“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，尖牙利齒，目露兇光，兇猛異常。這種怪獸一年四季都深居在海底，只有到除夕的這一天，才會(huì)爬上岸來(lái)。它一上岸，所到之處，就會(huì)洪水泛濫，人們只好躲到高山上去避難。
有一年除夕，正當(dāng)人們都在奔走避難的時(shí)候，村里來(lái)了一個(gè)乞討的老頭，大家勸他趕快躲避“年”獸，老頭卻執(zhí)意不肯，還說(shuō)要攆走這個(gè)怪獸。
到了晚上，“年”就闖進(jìn)到里，見(jiàn)到一戶(hù)人家門(mén)上貼著紅紙，院里燈火通明，屋里有個(gè)穿著紅袍的老頭，手里拿著兩把菜刀剁個(gè)不停，發(fā)出雷鳴般的聲音。“年”見(jiàn)此情景，就大驚失色，狼狽逃竄，回到海底深處了——原來(lái)“年”最怕的就是紅色、火光和刀砧的聲音。
后來(lái)，人們?yōu)榱朔婪丁澳辍钡那謹(jǐn)_，就開(kāi)始在除夕貼對(duì)聯(lián)、張燈結(jié)彩、穿紅色衣服，還有剁餡包餃子，晚上放爆竹、燃旺火、點(diǎn)明燈等等。這些習(xí)俗，從此就流傳下來(lái)了。
眾所周知，人們?cè)诔?jié)當(dāng)晚燃放煙花炮竹、掛燈籠等，是為了把一個(gè)名叫做“夕”的惡獸擋出家門(mén)。傳說(shuō)夕獸是一個(gè)體型龐大、形貌猙獰、兇猛暴躁的怪獸。那么這個(gè)傳說(shuō)中充滿(mǎn)神秘感的夕獸到底是什么生物?其實(shí)，“除夕”中，充滿(mǎn)神秘色彩的惡獸——“夕”，就是老虎、獵豹等普通的食肉動(dòng)物。為什么呢?讓小編給你們分析分析。
第一、它們的生活習(xí)性十分相似。傳說(shuō)夕獸喜歡在冬季出沒(méi)，尤其是在一年中最寒冷的臘月，經(jīng)常到附近的村莊作惡。再想象一下，在白雪皚皚的冬季里，植物都少，何況動(dòng)物。老虎獵豹等肉食動(dòng)物必然揭不開(kāi)鍋，食物短缺的它們只能到村里搶了，這必然是一場(chǎng)。這一生活習(xí)性是相通的。
第二、它們都具有一定的神秘感。傳說(shuō)夕獸的充滿(mǎn)神秘，長(zhǎng)什么樣子沒(méi)有人講得出來(lái)，倘若真實(shí)存在，想必也沒(méi)人見(jiàn)過(guò)。而老虎獵豹等肉食動(dòng)物，行動(dòng)迅速，能看到其真容的，想必也逃不出它們的手掌之中。見(jiàn)到的都會(huì)死，沒(méi)見(jiàn)到的肯定越傳越邪乎，人們一傳十十傳百，再加上豐富的想象力，不斷賦予神秘感。如今通訊如此發(fā)達(dá)，還有那么多謠言，而古代更沒(méi)法比了。因此，普通的食肉動(dòng)物通過(guò)人們的“藝術(shù)手法”，搖身一變，成為了兇猛的妖魔鬼怪。
第三、它們都害怕同樣的東西。傳說(shuō)中，為了趕跑夕獸，人們把竹子扔到火里，制造噼里啪啦的聲響，使得夕獸不敢接近。除此以外，人們還在自家門(mén)前掛紅色的物品，也能?chē)樛讼ΛF。現(xiàn)實(shí)里，老虎獵豹等食肉動(dòng)物也十分懼怕這些“怪異”的聲響和顏色。
因此，“除夕”中，充滿(mǎn)神秘色彩的惡獸——“夕”，就是老虎、獵豹等普通的食肉動(dòng)物。如今，人們?cè)诔@天燃放煙花爆竹、掛燈籠已不再是驅(qū)趕夕獸，而是祈求平安幸福的象征。
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫做團(tuán)圓飯，根據(jù)史料記載，至少在南北朝時(shí)就已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗。北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗溞嗡平鹪獙殻懈毁F之意;魚(yú)這道菜一定不能吃完，因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。
2、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，大家都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后，人們才開(kāi)始享用。
3、壓歲錢(qián)
古人對(duì)壓歲錢(qián)很講究。所用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián)，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián)，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢(qián)”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。
早晨：掃塵
除夕一大早，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始忙碌起來(lái)了。首先是掃塵。盡管在臘月廿四已經(jīng)“掃塵 土”，但除夕的清理衛(wèi)生是為“過(guò)年”做鋪墊的，舊俗在過(guò)年的三天里，家中是不允許掃地的，以避免把“財(cái)運(yùn)”掃走。故在除夕一大早，人們便將室內(nèi)和院落清掃干凈，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。過(guò)年期間燃放爆竹的紙屑則不再清理，寓意新年財(cái)源廣進(jìn)。
放爆竹
鞭炮還可以叫做爆竹，除夕放鞭炮就是辭舊迎新，大年初一開(kāi)門(mén)便燃放爆竹，叫做開(kāi)門(mén)爆竹，鞭炮點(diǎn)燃以后會(huì)滿(mǎn)地都是碎的紅紙，寓意為滿(mǎn)堂紅，代表了喜氣洋洋的意思，放鞭炮的時(shí)間也不再是大年初一的清晨，從除夕夜就已經(jīng)開(kāi)始，大年初一的時(shí)候，放鞭炮的人是最多的，也叫做迎神，每家每戶(hù)的人們都是要在這一天放爆竹的。