谷雨節氣是一個重要的時刻，它標志著春天的到來和大地的復蘇。在這個節氣里，春雨滋潤大地，讓生命煥發出新的希望和活力。下面是小編精心推薦的谷雨時節有什么美食，僅供參考，歡迎閱讀!
谷雨很多地方都有吃香椿的習俗，又叫“吃春”。因為谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿被稱為“樹上蔬菜”，醇香爽口，油亮厚實，散發出特有的清香，可被做成各種菜肴，營養以及藥用價值十分可觀，具有清熱解毒、健胃理氣的功效，有“雨前香椿嫩如絲”之說。過了谷雨之后，香椿芽就不好吃了，要再等上一年才能吃到。
我國南北方都有吃燕來筍的習俗，燕來筍又名春筍，因是春天燕子飛來時長出來的筍，故稱燕來筍。四五月份是吃春筍的最佳時節，谷雨一到，雨后春筍是最好吃不過的了，它味道清淡鮮嫩被稱為“山八珍”，含有豐富的蛋白質和膳食纖維，常食有幫助消化、防止便秘的功能。炒、燒、煮、煨、燉均可，做法不同，風味各異，素有“葷素百搭”的盛譽。
每年谷雨節氣，有些地區會有“吃烏米、打花臉、播稻種”的傳統習俗。烏米飯不是黑米煮的飯，是用南燭樹葉取汁、浸泡糯米后、煮飯或者上蒸鍋蒸熟，變成紫黑色的米飯。這烏米飯味道香甜而獨特，食后能明目黑發，益氣養顏，吃上一口在嘴里，軟軟糯糯的，伴著一股淡淡的植物獨特清香，讓人回味無窮。
谷雨之時正是綠茶上市的時候，新茶滋味清潤，帶有回甘，新茶中的茶氨酸含量更高，茶氨酸能讓人放松，恢復身心疲勞，又能提高注意力，人處于舒適的狀態，即安定又能專注的做事情。這時候的綠茶可以護肝，增加肝臟排毒能力，還能調節脂肪代謝，新綠茶不像夏茶那么苦澀，沖泡綠茶最好用玻璃杯，能看到茶葉在沖泡中的變化，也可以跟檸檬、蜂蜜、玫瑰等組合。
1、"谷雨節氣，播種百谷，春雨充足，來雨及時，作物茁壯，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，萬物生機，美景處處。祝君事事如谷雨之物盎然。"
2、谷雨時節情誼長，深情厚誼需培養。平時問候到心房，有事幫忙需到場。誠心誠意有主張，祝福聲聲歡樂常。愿你谷雨體健康，你我友情萬年長!
3、春雨貴如油，谷雨生百谷，種上幸福瓜，收獲福無邊，撒上快樂豆，收獲樂無限，送上條短信，收獲情無盡，真心祝愿你，谷雨節快樂。
4、谷雨時節雨菲菲，愿天好運常伴你。財源隨著你。家和萬事興。擁有幸福甜美的愛情。財神寵信你。朋友忠于你。我會祝福你:谷雨快樂!
5、谷雨催秧蠶再眠。——宋·舒邦佐《春日即事五首》
6、鄙哉谷雨槍與旗。——宋·歐陽修《嘗新茶呈圣俞》
7、一場快樂雨澆灌心情，一場甜蜜雨澆灌愛情，一場健康雨澆灌身體，一場幸福雨澆灌生活，一場祝福雨澆灌友誼!谷雨時節，祝你沐“雨”快樂!
8、谷雨夜來收。——唐·崔國輔《奉和圣制上巳祓禊應制》
9、漲洛暮連諸谷雨，秋云低抱半山陰。
10、谷雨收茶早。——明·高啟《姑蘇雜詠·臨頓里——十首》