正月初七是哪位神仙的生日
正月初七是火神的生日，這天人們都要祭火神。
大年初七這一天是火神的生日，人們要這天祭火神。相傳遠古時期燧人氏教人鉆木取火，使人類以熟食為生，為了紀念他，人們尊稱他為“火神”，把農歷正月初七定為他的生日，這便是正月初七祭火神的由來。傳說，桃源集很早以前就有祭祀火神的習俗，即正月初七“給火神爺做生”，他們把這一天定為“火神的生日”。在這時候，桃源集家家戶戶燒香擺供，祈求火神賜福。那時候，窮苦人家拿不出雞、魚、肉等較好的禮品，只好用白面捏蒸成雞、鴨、魚、豬頭等仿生面塑代之，用來祭祀。
農歷正月初七日為火神節。火神是漢族傳說中的司火之神。 火神名祝融、回祿，又稱火德星君。魯西、魯南菏澤、濟寧等地一帶有在火神節送火神的習俗。是日，家家都綁扎柴把，柴把內夾帶鞭炮，上插火神牌位。入夜，后生輩齊集村頭，高舉柴把排成長列，點燃后奔跑著朝西南方向把“火神”送到原野或山上。火光輝映，鞭炮聲聲，遠遠望去宛若游龍，景像頗為壯觀。據說送火神可保全年不發生火災。
火神節是非常傳統的一個節日，我們中華民族都會在這一刻慶祝這個時刻，并且會進行一個大型的祭祀活動，這會給家里人和自己帶來福氣，還有美好的寓意。但是，各民族傳說中的火神形象和來歷行事差異甚大，相關的信仰民俗也有不少區別，甚至在火神崇拜緣何而起這一關鍵問題上，專家們的觀點也互相有分歧，相爭不下，至今沒有唯一一個統一的說法。
需要準備三牲、水果、酒菜，其中三牲在古代分牛、羊、豬為大三牲，另外還要焚香、點燭、燒金衣，還有和豬、魚、雞為小三牲。迎神時，如果是富家門戶，如果經濟條件不允許可以不準備，前者寓意新年五谷豐登，但是必須要有一盤米、一盤紅糖，后者寓意生活甜蜜。代表了生活富裕安康，所以要重視起來，焚香禮畢之后，就需要燃放爆竹，提前備好東西。
1、攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。
2、吃七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，寓意上都是不一樣的。
3、戴人勝
人日節時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風等處，每年這個時間都要做這件事情是比較吉利的。