家庭簡易版的西餐做法有哪些呢?你會幾種西餐的做法呢?下面小編為你整理了簡易家庭西餐做法，歡迎閱讀。
材料胡蘿卜500-600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量做法1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗凈切碎。
3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒。
5、等水份快要收干時，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)
6、轉小火翻炒。
7、等牛奶收干時，放入香菜碎，關火。
8、起鍋裝盤即可。
材料(3-4人份)
主料：南瓜，蘑菇，洋蔥
調味料： 黃油2湯匙，淡奶油3湯匙，黑胡椒粉1/2湯匙，鹽適量，南瓜400克，罐頭雞湯1碗，白蘑菇10粒，洋蔥1/4個，牛奶1杯，水適量做法1、南瓜切皮去瓤，切小片。
2、蘑菇洗凈切厚片，洋蔥剁碎。
3、熱鍋放入兩湯匙的黃油，融化后放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒。
4、待洋蔥變色軟化后，加過面水煮5-8分鐘。
5、揭蓋，放入南瓜片，倒入雞湯、牛奶和適量的水(沒過鍋里內容約1cm)，加蓋小火燜15分鐘。其間要不停翻攪，以免糊底。
6、南瓜軟爛后，用湯勺壓爛(依個人口味，可保留些許顆粒)，加入淡奶油攪勻，下鹽和黑胡椒粉調味即可。
材料此用料量為4份制，南瓜煎魚柳用料：南瓜500g，鱸魚600g(斜刀切4cm厚塊)，鼠尾草16片，橄欖油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎1/3茶匙(2g)，南瓜橙汁用料：南瓜100g(切小塊)，小洋蔥1個(切碎)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，清水100ml，橙汁4湯匙(60ml)，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)做法南瓜做法：
將南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后放入南瓜片，把兩面各煎2分鐘，再調入鹽和黑胡椒碎。
鍋中留底油，燒熱后放入鱸魚塊用中火將兩面各煎2分鐘，再調入鹽和黑胡椒碎。
將鼠尾草放入鍋中，用底油煎脆。
最后依次將南瓜片和鱸魚塊疊放在盤子上，上面澆上南瓜橙汁，用鼠尾草做裝飾即可。
南瓜橙汁做法：
黃油放入鍋中加熱融化，待燒熱后放入小洋蔥碎炒香，再放入南瓜塊和白砂糖翻炒5分鐘，接著倒入清水大火煮沸，再轉小火煮制10分鐘。
將南瓜放入打碎機里打制成泥，再用篩網過濾，倒回鍋中加熱。
最后加入橙汁用小火加熱5分鐘，調入鹽和胡椒粉即可。
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