南瓜熱量低，且含有豐富的胡蘿卜素和維生素B，有“蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。你會做嗎?下面由小編給大家帶來的西餐南瓜濃湯的做法，希望各位客官喜歡!

西餐南瓜濃湯的做法1、西式南瓜濃湯

材料

1/4cup的面粉，1塊南瓜，半根紅蘿卜，1個洋蔥，鹽，白胡椒，番茄醬，牛奶或奶油

做法

1、1/4cup的面粉，中火炒香備用。

2、把一塊南瓜、半根紅蘿卜和一個洋蔥全部切塊。

3、鍋里放一小塊黃油，融化后放入切好的素菜塊翻炒，加水大火燒開轉小火煮到所有材料煮熟。

4、離火加入炒熟的面粉、少許鹽、白胡椒、番茄醬和牛奶(加奶油會更香些)，全部放到攪拌機里打勻就好了。

西餐南瓜濃湯的做法2、法式南瓜濃湯

材料

南瓜500克杏包菇1根蝦仁適量火腿適量

做法

1將南瓜洗凈后去皮，放入電鍋蒸熟取出加入少許的水及蒸熟后的南瓜打成泥備用

2蝦仁、火腿、杏鮑菇切塊備用

3將做法2加入做法1 中，煮滾后加入鹽調味即可

西餐南瓜濃湯的做法3、南瓜濃湯

材料

主料：南瓜150克，高湯1杯，成長麥粉2湯匙，牛肉泥1湯匙，綠色花椰菜1朵，嫩玉米2―3只

做法

1、將南瓜洗凈，去掉皮和籽，切成小塊。

2、花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎備用。

3、將高湯和南瓜倒入果汁機內，打拌均勻。

4、將打好的南瓜汁倒入鍋內，以小火煮8―10分鐘，然后加入牛肉泥攪拌均勻。

5、加入麥粉拌勻，熄火，撒上花椰菜和嫩玉米，好喝又營養的蔬菜南瓜濃湯就做好啦!