在端午的時(shí)候，會(huì)有許多的習(xí)俗活動(dòng)，而其中之一就是吃粽子了，這個(gè)習(xí)俗也已經(jīng)形成了多年，那么端午吃粽子的來(lái)歷是什么呢?下面是小編精心推薦的端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷，僅供參考，歡迎閱讀!
端午吃粽子的來(lái)歷
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，深受人們的喜愛(ài)。可能大家還不知道，就在前幾年，江西德安縣宋代古墓出土了兩個(gè)實(shí)物粽子，據(jù)考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實(shí)物粽。
查找相關(guān)資料才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念屈原而來(lái)。戰(zhàn)國(guó)末年，秦國(guó)攻占了楚國(guó)八座城池，然后又派節(jié)使請(qǐng)楚懷王去秦國(guó)議和。屈原看穿了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮向楚懷王陳述，楚懷王不但不聽(tīng)，反而把屈原驅(qū)逐出郢都。楚懷王去了秦國(guó)就被軟禁起來(lái)，楚懷王后來(lái)憂郁成疾，悔恨交加，二年后客死在長(zhǎng)安。到后來(lái)楚懷王之子楚頃襄王即位，秦國(guó)陸續(xù)派兵攻打楚國(guó)，勢(shì)如破竹，頃襄王狼狽逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接連聽(tīng)到楚懷王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一聲，便跳進(jìn)了湍急的汨羅江，這天正是是農(nóng)歷五月初五。
端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原，屈原在五月初五這一天懷抱大石投入江中，楚國(guó)人為了不讓魚(yú)蝦咬壞了屈原的軀體，就用竹筒裝上米投入江中，用來(lái)吸引魚(yú)蝦。后來(lái)，人們?yōu)榱吮硎緦?duì)楚國(guó)大夫屈原的崇敬和懷念，每年的這一天楚國(guó)人就會(huì)用竹筒裝滿米投入到江中祭祀，這也是最早的粽子的由來(lái)。
最早的粽子并不是我們現(xiàn)在看到的用葉子包成的，而是用竹筒做成的，古代人對(duì)端午節(jié)也賦予了更多的說(shuō)法和內(nèi)容，在祭祀屈原的時(shí)候擔(dān)心投入江中的竹筒米會(huì)被江中的蛟龍盜取吃掉，于是豐富的粽子的形色，古人認(rèn)為蛟龍害怕楝葉和五彩絲線，所以就用楝葉包米用綠絲纏繞扎好再投入江中。
1、兒童
粽子多用糯米制成,黏性大,兒童如過(guò)量進(jìn)食,極易造成消化不良。
2、胃病、腸道病患者
粽子蒸或煮熟后,能釋放出一種膠性物質(zhì),進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷,兼之其性溫滯氣,吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
3、老人
粽子多用糯米制成,黏性大,老人如過(guò)量進(jìn)食,極易造成消化不良。
賽龍舟、洗龍湫水
龍湫水也就是龍舟競(jìng)渡過(guò)的水,人們認(rèn)為那是好水、活水,故常有喜喝龍湫水、洗龍湫水浴的習(xí)俗,民間也就有“五月節(jié)洗龍湫水”的俗語(yǔ)流傳。
不宜冷食
粽子一定趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會(huì)糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷卻，淀粉會(huì)老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化。
不宜多食
粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點(diǎn)，食粽的同時(shí)可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動(dòng)，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類(lèi)一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。