閩南七夕結(jié)緣習(xí)俗
1.乞巧：相信每個人都有自己的專長和優(yōu)點，也會有不如意的時候，人生需要學(xué)會低頭和退讓，以屈求伸，是做事的一種方式。
2.供奉斗姆：相傳七月七日是魁星的生日，因此，民間在這一天都會供奉魁星。
3.扎花：七夕節(jié)，女子們還會在月光下結(jié)扎花樹，以此祈求心靈手巧，稱之“乞巧”。
4.拜牛：兒童們向父母或年長者“拜牛”，乞求保佑平安健康。
5.懸瓜：人們還會在瓜果上刻劃斑紋，以此表達(dá)誠心，隨后將其掛在禾旁的草上，以求乞福。
6.穿針：穿針也是七夕節(jié)的一項習(xí)俗，又叫“賽巧”。
七夕投壺是閩南七夕節(jié)重要的風(fēng)俗之一，是舊時婦女乞巧的其中一項活動，也是舊時商家促銷的一種手段。在閩南語中，“壺”與“輸”諧音，投中者謂“輸”，即勝利、得勝，象征七夕乞巧成功。
閩南人七夕節(jié)都上供。供品依個人財富而定，有高麗紙制成的金山（用米粉、糖、椰子絲等制成）、象征臺灣的媽祖、保生大帝；有香蕉、橄欖、茨菇（閩南語“茨菇”與“子仔”諧音，茨菇即荸薺）、柿餅；有全盒面線、五香卷、燒肉、鴨肉等。在漳州一帶的七夕節(jié)尤為熱鬧，他們以閩南語進(jìn)行祭祀，擺上8樣果品、8樣菜肴，祈求牛郎織女鵲橋相會。
七夕節(jié)期間，閩南人還會做一種令人垂涎欲滴的七夕糖果——七夕糖蔥。糖蔥的用料以蔗糖為主，再放入姜、蒜、玫瑰糖等，經(jīng)過翻炒后熬制成糖蔥，最后再加入芝麻粒。在七夕當(dāng)天的早晨，閩南人會吃糖蔥，據(jù)說這天是七夕節(jié)，吃了糖蔥才會保佑一家人平安順利。
閩南人過七夕特別講究時辰，中午時分，要動手制作七夕糖蔥。為了制作糖蔥，全家齊上陣，那些已經(jīng)成年的孩子還要到市場上購買原料蔗糖。到了動手制作的時候，燒開一鍋水，把切成薄片的蔗糖放人水中溶化成糖漿，然后取來特制的鏟子（一種極薄且輕的鐵片工具），把蔗糖漿一勺勺地舀人鋪于竹匾中的長條形蔥花上，蔥花要切得非常細(xì)且均勻，這樣，糖便與蔥花緊密結(jié)合，緩緩沉淀。隨著蔗糖分子漸漸結(jié)晶，經(jīng)過濾和炒后，成為純凈的微黃色糖蔥。當(dāng)糖蔥炒好時，祭拜祖師的祖先堂在午后1點便開始舉行了。
閩南人七夕節(jié)不但要上供品乞巧，還要備上牲品祭祖。有行家指出，祭祖的貢品以牲品為主，因為獻(xiàn)牲于神祇之祭叫“祠祭”，獻(xiàn)牲于祖先之祭叫“祖祭”，祖祭于祖先之前也叫做“祠祭”，所以閩南語中至今仍保留著“做功德”的說法（“做功德”即做祭祀），而閩南語“功”與“貢”同音，“德”與“渡”同音，做“功德”即做貢品之意。
閩南人七夕節(jié)不但吃七夕糖蔥、上供品乞巧、祭祖師，還要給孩子們準(zhǔn)備七夕“七夕斗蛐蜒”的玩具。所謂“七夕斗蛐蜒”是把一個裝著水的玻璃瓶放在太陽光下暴曬，水曬熱后，瓶里放入數(shù)只小蛐蜒或蝴蝶，把它們放飛，讓它們四處覓食和交配，使蛐蜒生兒育女；孩子們則用線拴住小竹筒或小木筒的一頭，另一頭插上小竹枝或小木枝（要留一段空隙），然后把它們放入盛滿水的玻璃瓶里，讓它們在里面生兒育女。