元旦的到來意味著新的一年的開始，是由舊時春節演化而來。它的大多數風俗習慣可能都源自于春節的風俗習慣，下面是小編整理的頗具特色的中國元旦飲食習俗，希望能夠幫助到大家。
頗具特色的中國元旦飲食習俗
椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病，表達以健康長壽之身服務萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯。即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪佞之氣。
屠蘇酒。其功效主要是清熱、散風、健脾、除濕，可以說對身體有利無害。年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，希望未來的一年都沒有病痛。
膠牙餳。實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤。作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風土記》，說元日早晨吃五辛菜“以助發五藏氣”。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之。取迎新之意。謂之五辛盤。
餃子前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品類似今天的餃子。宋代食品中出現角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。
元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。
在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當地吃春糕，其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。
“元”有開始之意，“旦”指天明的意思。元旦(New Year's Day，New Year )便是一年開始的第一天，也被稱為“新歷年”“陽歷年”。元旦又稱“三元”，即歲之元、月之元、時之元。
公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了清朝的統治，建立了中華民國。為了“行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統計”，民國元年決定使用公歷(實際使用是1912年)，并規定陽歷(公歷)1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。
今天所說的“元旦”，是公元1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定采用世界通用的公元紀年法，并將公歷1月1日正式定為“元旦”，農歷正月初一改為“春節”。
元旦節是公歷1月1日。元旦，是中國的傳統節日，也是慶賀新年的開始。古時候，我國的春節就叫元旦。“元”是第一，“旦”是早晨的意思。“元旦”就是新年開始的第一個早晨。
中國的“元旦”這一概念，歷來指的是“正月一日。“正月”的計算方法，在漢武帝時期以前也是很不統一的。因此，歷代的元旦月、日也并不一致。
夏時期的夏歷以春一月為正月，商時期的殷歷以冬十二月為正月，周時期的周歷以冬十一月為正月。秦始皇統一中國后，以冬十月為正月，即十月初一為元旦。從漢武帝起，規定春一月為正月，把一月的第一天稱為元旦，一直沿用到清朝末年。
現代中國的元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成為全國人民的節日。放假一天，后常常將當日前或后雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。
方式一︰全中國甚至是全世界都知道，很多國家都把元旦定為法定節日，在元旦這天放假。新中國成立后，也規定元旦為法定節日，放假一天。
方式二∶現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動等。以前有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到。到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什么的了。近年更是有旅游、聚會等節目，反正元旦這天并沒有太多的傳統，在這一天放假了，隨你怎么玩都行。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。
方式三∶保留著中國傳統的慶祝方式就在于民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈后，就是一家人團圓，聚一餐。至于更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過
餃子
出現時間：明清時期
綜合簡介：餃子是由餛飩轉化而來的，每到元旦佳節，北方人都會吃餃子。但是元旦節吃餃子的習俗，興盛于明清時期的北方。
歷史記載：《宛署雜記》說，北京郊區的 宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。
年糕
出現時間： 南北朝
綜合簡介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
歷史記載：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年 年糕”。
雞蛋
出現時間：吳晉時期
綜合簡介：元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是為了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因為 梁武帝信奉佛教。
歷史記載：正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。
椒柏酒
出現時間：東漢時期
綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和 柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。
湯餅
出現時間：后魏時期
綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的面條。
歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。