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秋分吃螃蟹的意思

秋分時節是螃蟹最為肥美的時節，而農歷八月十五月圓蟹正肥，所以老一輩人就有在秋分時節吃螃蟹的習俗，寓意為圖個好兆頭，身體健康、好運連連。

秋分季節吃公母海蟹

從生物學角度來說，公蟹的黃比母蟹的黃更好，母蟹的膏比公蟹的膏更好。所以，秋分時節，母蟹的黃已經開始飽滿，而公蟹的膏已經成熟，此時吃蟹，蟹黃味道更鮮美，蟹膏則更加香濃。

不過，在烹飪螃蟹之前，需要先了解自己的螃蟹是公母，因為螃蟹的性腺都是比較嫩的，如果烹飪不當，就會導致螃蟹性腺中毒。中毒的癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、消化不良等，嚴重的還會出現脫水、電解質紊亂、肌肉痙攣等。