傳說中臘八節是祭祀神明的日子，也是佛教陳道的日子，那么你知道臘八節的由來和傳說故事嗎？今天小編整理了臘八節的由來和傳說故事簡介供大家參考，一起來看看吧!
臘八節的由來和傳說故事簡介
臘八節，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收吉祥的傳統，不過關于臘八這一節日的由來，卻是眾說紛紜：
一說臘八節源于古代的臘祭。漢字為象形文字，臘字的由來正是源于“臘祭”，“臘祭”指的是古人用獵取的禽獸來祭祀天地神靈以祈求平安吉祥這一行為;由于臘祭活動常在十二月舉行，故稱該月為“臘月”。起初在臘月哪一天并不固定，但自南北朝開始，流行臘祭神有八種，于是便慢慢演變成了臘月初八這個固定祭日。
(2)源于佛祖
據說臘八是佛祖釋迦牟尼成道的日子。釋迦牟尼是古印度北部伽毗羅衛國(今尼泊爾)凈飯王的兒子，他見眾生受著生老病死的折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。每日僅吃一麻一米，臘月八日在菩提樹下悟道成佛，后人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥以做紀念。
(3)源于始皇帝
有傳說臘八節源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建長城，長年不能回家，吃糧卻靠家里人送。但是很多民夫家隔萬水千山，糧食送不到，不少民夫皆是餓死工地。話說有一年十二月初八，無糧可食的民夫們就把積了幾把的五谷雜糧一鍋熬成了稀粥分而食之，雖然最終還是餓死長城下，后人為了悼念這些長眠于長城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀念。
臘八節傳說故事
傳說臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說二
臘八節是農歷臘月(十二月)初八，傳說起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說三
傳說臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
臘八節吃什么
臘八粥
臘八節最為風靡的習慣是喝臘八粥。臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過根據地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。
臘八面
北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，只是因為在臘八節這一天做和吃因而得名。
臘八蒜
臘八節還有壓制臘八蒜的習俗。在臘八節這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。腌制好的臘八蒜酸香辣結合，風味獨特。
臘八豆腐
安徽省黟縣地區在臘八節家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。
煮“五豆”
有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
關于臘八粥的來源，說法有很多種，但流傳最廣的一種是與佛教和釋迦牟尼有關。據傳釋迦牟尼在放棄王位繼承人的身份前往民間修行之后，在某一天因修行過度勞累而昏倒在河邊，有一位放牧的姑娘看到后便用泉水煮摻雜了水果與雜糧的粥飯喂給釋迦牟尼，而釋迦牟尼也得以蘇醒。蘇醒之后的他繼續在樹下打坐并在十二月八日這一天悟道成功。為了紀念這件事，人們把這一天稱為“成道節”，而各地佛寺也會舉行誦經活動并用水果雜糧煮粥以施于善男信女。
在描繪北宋時期社會風土人情的《東京夢華錄》一書中，孟元老便對臘八粥有相關記載：“是日，諸大寺作浴佛會, 并送七寶五味粥與門徒, 謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”意思是說在臘八這一天，開封的諸多寺廟都要舉行浴佛大會并用水果雜糧煮粥，等粥煮好后便會發放給門徒，這就叫做臘八粥。
佛門中人認為喝了臘八粥就可以得到佛祖的庇佑，因此臘八粥又被稱為“福壽粥”、“佛粥”等。而就臘八粥的食物原料來看，宋代周密曾說臘八粥由胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥為臘八粥，但這還不算詳細，在《燕京歲時記》中說臘八粥是由黃米、白米、紅米、小米、菱角米、栗子、紅仁豆、去皮棗泥、染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、紅糖、葡萄等食物原材料煮成，味道香甜而營養豐富。
先秦時期我國一些地方已有與“臘”相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期并不固定，該臘祭習俗被后人視作“臘八節”的來源之一。據西漢戴圣所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！睗h應劭《風俗通義》中說：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘。先秦時期，我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的習俗，祈求豐收和吉祥。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也?！边€有一種說法，即“臘者，接也;新故交接，故大祭以報功也?！币颉芭D”與“獵”通假，“獵祭”亦為“臘祭”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。漢代之前臘祭的具體日期并不固定，到了漢代才明確了從冬至 過后的第三個戍日為“臘日”。臘祭的對象，則是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“門、戶、天窗、灶、行(門內土地)”。不過在這天并不喝臘八粥。