除夕夜哪些需要注意的事情
不汲水
過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復用。
忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。
進餐忌諱有人來串門
正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。
不能動“魚”
除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
忌過早睡覺
守歲，其實就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。
不可說不敬之語
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。長輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”;如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……這些吉利話是人們的“除夕功課”。
忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。
燈長開不關(guān)
除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。
忌吃藥
正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
吃餃子不能說話
到晚上11點左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許矗筷子，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
忌諱遺留下漿糊。之所以這么說是因為人們在春節(jié)來臨前都會貼窗花、對聯(lián)，那么剩下的漿糊就要處理掉，若不處理就會有日子越過越糊涂之意。
忌諱隨意傾倒污水和垃圾人們認為亂倒污水和垃圾，隨地便溺，都會有將污物濺灑到神靈身上的可能性，引起神靈的憤怒，進而得到災禍。
忌諱彼此之間串門。與大年初一不同，除夕夜進餐時，不應該去打擾他人，也特別忌諱別人過來，因為這種行為被稱作“踩年飯”，會讓全家人都染上霉運。
不能破壞魚的形狀。除夕夜，合家團聚共享“團年飯”，非常喜慶熱鬧。吃年夜飯時，桌上那道魚菜肴是輕易不能動的，因為這條魚不僅是一道菜，還有“富裕”和“年年有余”的寓意，代表著新一年的好運氣，嚴格來說裝飾意味更強，是不能破壞掉的。
除夕不能留去年的春聯(lián)
除夕不可使用去年留下的春聯(lián)，否則將視為不祥。
春聯(lián)張貼完畢不可議論
張貼時可由旁人提示張貼的位置，春聯(lián)一旦張貼完畢，旁人就不得再議論是非，否則會令家人不快。
除夕不能放短炮
沉悶又短促的爆竹，只有辦理喪事時才燃放，所以過年時這樣的爆竹是千萬不能燃放的，民間認為這種爆竹只能給家庭帶來晦氣。
除夕是春節(jié)的一個重要組成部分，它與大年初一共同組成了新春，新年和舊年之間的交替，可以說這是兩個節(jié)日，也可以說它是一個節(jié)日，除夕夜也叫做大年夜，意思就是舊的一年，過去了新的一年到來了，我們一起歡歡喜喜地邁入了下一年。
在傳說以外，據(jù)史料記載，除夕守歲始自南北朝時期。“歲”字在中國古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據(jù)《說文解字》釋，“年”，“谷熟也”。《谷梁傳》中也說“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過年則是對豐年的慶賀和祈禱。
此外，除夕夜還要舉行踩歲活動，即在院內(nèi)將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。