寒衣節(jié)與每年春季的清明節(jié)、七月十五的中元節(jié)合稱(chēng)為中國(guó)的三大鬼節(jié)，以下是小編整理的寒衣節(jié)為什么吃餃子，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
寒衣節(jié)為什么吃餃子
洛陽(yáng)有話云:“十月一,油唧唧。”意思是說(shuō),十月初一這天,人們要烹炸食品,剁肉、包餃子,準(zhǔn)備供奉祖先的食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。
諺云:“十月一,冬至到家戶戶吃水餃”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景在東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī),后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病,在其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季,沿途他看到百姓饑寒交迫,不少人因寒冷凍壞了耳朵,于是讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,在冬至這日“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他將把羊肉、辣椒和一些御寒的藥物,切碎,用面皮包成耳朵形狀的物體,起名“嬌耳”,在冬至那天煮熟讓人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,不僅身體暖和,凍傷也都治好了。
后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,時(shí)至今日,人們便把冬至吃餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)。
寒衣節(jié)標(biāo)志嚴(yán)冬的到來(lái)，送御寒衣的日子。
寒衣節(jié)，每年農(nóng)歷十月初一，又稱(chēng)十月朝、祭祖節(jié)、冥陰節(jié)，民眾稱(chēng)為鬼頭日，是漢族傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節(jié)與春季的清明，秋季的中元節(jié)，并稱(chēng)為一年之中的三大鬼節(jié)。同時(shí)，這一天也標(biāo)志著嚴(yán)冬的到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。
孟姜女千里送寒衣
和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣，寒衣節(jié)也有古老的傳說(shuō)。最出名的便是孟姜女千里送寒衣。
相傳秦始皇建長(zhǎng)城時(shí)，勞役繁重，青年男女范喜良、孟姜女新婚三天，新郎就被迫出發(fā)修筑長(zhǎng)城，不久因饑寒勞累而死，尸骨被埋在長(zhǎng)城墻下。孟姜女身背寒衣，歷盡艱辛，萬(wàn)里尋夫來(lái)到長(zhǎng)城邊，得到的卻是丈夫死亡的噩耗。她痛哭城下，三天三夜不止，這段長(zhǎng)城就此坍塌，露出范喜良尸骸，孟姜女安葬范喜良后于絕望之中投海而亡。
孟姜女千里尋夫送寒衣，哭倒八百里長(zhǎng)城的故事廣為流傳。長(zhǎng)城內(nèi)外便將農(nóng)歷十月初一這天，稱(chēng)作“寒衣節(jié)”。“十月初一燒寒衣”，也早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。
蔡倫造紙和蔡莫燒紙
民間傳說(shuō)蔡倫剛發(fā)明出紙時(shí)，買(mǎi)賣(mài)很好。蔡倫的嫂子慧娘就讓丈夫蔡莫向蔡倫學(xué)習(xí)造紙。回來(lái)開(kāi)了一家造紙廠，但是賣(mài)不出去，于是，慧娘想了一個(gè)辦法。
某天的半夜，慧娘假裝因急病而死。蔡莫在她的棺材前邊燒紙邊哭訴：“我跟弟弟學(xué)造紙，不用心，造的紙質(zhì)量太差了，竟把你氣病了。我要把這紙燒成灰，來(lái)解心頭之恨。”
燒了一陣之后，只聽(tīng)見(jiàn)慧娘在棺材里喊：“把門(mén)開(kāi)開(kāi)，我回來(lái)了。”這可把人們嚇呆了，人們把棺材打開(kāi)，慧娘裝腔作勢(shì)地唱道：陽(yáng)間錢(qián)能行四海，陰間紙?jiān)谧鲑I(mǎi)賣(mài)。不是丈夫把紙燒，誰(shuí)肯放我回家來(lái)?
在場(chǎng)的人們一聽(tīng)，便以為燒紙有很大的好處，都向蔡莫買(mǎi)紙，燒給自己死去的親人。慧娘“還陽(yáng)”那一天正是農(nóng)歷十月初一，因此，后人都在十月初一祭祀祖先，上墳燒紙，以示對(duì)祖先的懷念。
1、寒衣節(jié)忌中午之后去掃墓
寒衣節(jié)掃墓，一定要選擇上午太陽(yáng)升起的時(shí)候，9-12點(diǎn)之間為佳，過(guò)了中午就不適合再去上墳掃墓了，除了陽(yáng)氣減弱，對(duì)先人也不尊重。
2、寒衣節(jié)忌結(jié)婚嫁娶
寒衣節(jié)是鬼節(jié)，是緬懷親人的日子，悲傷沉痛，不適合結(jié)婚嫁娶。
3、寒衣節(jié)忌喬遷
民俗認(rèn)為，寒衣節(jié)在道路兩邊收寒衣的亡人，會(huì)跟隨喬遷的路人一路到家，對(duì)新宅不利。
【燒寒衣】也就是準(zhǔn)備供品，一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買(mǎi)一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。
【吃面條】民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。
【紅豆飯】后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲坏刂骺乘溃r血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他。
【金銀包袱】下跪磕頭，然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車(chē)等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨對(duì)逝世故人想說(shuō)的話。