清明節(jié)飲食習(xí)俗淄博

 1.青團子。清明節(jié)掃墓是淄博市傳統(tǒng)的節(jié)日儀式之一，清明節(jié)前后正是初夏，天氣濕熱，而新生的艾草稀少。淄博人用艾草和糯米粉和面，包入豆沙餡料，放入蒸籠內(nèi)蒸熟即可食用。

2.雞蛋。淄博人對清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗也非常重視，據(jù)說清明節(jié)吃雞蛋可以使自己的腸胃變好，在農(nóng)村清明節(jié)前一天，家家戶戶就開始煮雞蛋，第二天早上全家人都要吃一個雞蛋。

3.清明粿子。在淄博市西河鎮(zhèn)，清明節(jié)有吃清明粿子的傳統(tǒng)。在清明節(jié)前一天，家長會用一種叫清明草的植物煮水，用來給小孩洗澡，同時也在清明粿子里加入清明草，做成清明粿子食用。