金風昨日盡，寒冬復再來。暮然回首，已然立冬。你知道立冬是第幾個節氣嗎?下面小編精心整理了立冬節氣的相關資料，希望可以幫到你!
立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，也是漢族傳統節日之一;時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。此時，太陽位于赤緯-16°19&39;，北京地區正午太陽高度僅有33°47&39;。立冬過后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。
冬至吃水餃
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至吃狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
冬至吃紅豆米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
北京：
一九二九不出手;三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;
九九加一九，耕牛遍地走。
湖南：
冬至是頭九，兩手藏袖口;
二九一十八，口中似吃辣椒;
三九二十七，見火親如蜜;
四九三十六，關住房門把爐守;
五九四事務，開門尋暖處;
六九五十四，楊柳樹上發青絳;
七九六十三，行人脫衣衫;
八九七十二，柳絮滿地飛;
九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。
江蘇：
冬至起九，頭九暖。
二九寒。
三九凍煞百鳥卵。
四九三十六，行路船就地宿。
五九四十五，早晚床頭捂。
六九五十四，再冷無意思。
七九六十三，蓑衣兩面甩。
八九七十二，楊柳青姿姿。
九九八十一，編簏備耙犁。
陜西：
一九二九凍破對口，三九四九門縫里叫狗;
交五九消井口，交六九重凍住;七九河開，八九雁來;
九九又一九犁牛遍地走。
長沙：
初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);
三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);
四九三十六，行人路途宿(回家過春節);
五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財神);
六九五十四，枯椏枝發嫩刺;
七九六十三，行人路上脫衣裳;
八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;
九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。