每次看冬至的發展歷史都會有一種深深的失落感，原本的冬至是多么盛大的節日，用輝煌形容也是不過分的。下面就一起來看下冬至節的由來和冬至是什么意思。
1、冬在頭，賣了被置頭牛;冬在腰，凍死貓;冬在尾，凍死鬼。
2、晴冬至，年必雨。
3、冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑。(黑，指下雨)
4、冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。
5、冬至強北風，注意防霜凍。
6、冬至下場雪，夏至水滿江。
7、冬至在頭，凍死老牛;冬至在中，單衣過冬;冬至在尾，后悔沒有火爐。
8、冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行9、冬至西北風，來年干一春。
10、冬至南風百日陰
11、陰過冬至晴過年
12、冬至在月頭，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也無霜;冬至在月尾，大寒正二月。
13、犁田冬至內，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁鐵。
14、冬至頭，天氣暖;冬至中，天氣冷;冬至尾，冷得遲。
15、冬至天氣晴，來年百果生。
冬至節氣相關
古時人們對冬至的理解是：
陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。早在兩千五百多年前的春秋時期，我國已經用土圭觀察太陽測定出冬至來了，是二十四節氣中最早制訂出的一個。現代天文科學測定，與夏至日相反，此時太陽直射南回歸線(又稱為冬至線)，是北半球全年白天最短、夜晚最長的一天。
冬至三候
我國古代將冬至分為三候：“初候蛆叫結;二候集角解;三候水泉動。”據說蛆繃是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖然生長，但陰氣仍然非常強盛，土中的蛆叫仍舊蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽各異，古人認為糜的角朝后長，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸消而解角;由于陽氣初長，所以此時山中的泉水能夠流動并且溫熱。冬至期間，雖然北半球日照時間最少，但由于此時地面在炎熱的夏季積聚的熱量還沒完全消散，故此時氣溫還不算最低。但地面輻射散失的熱量比獲得的太陽輻射要多，因此氣溫短時間內會持續下降。我國大部分地區1月都是最冷的月份，所以民間有“冬至不過不冷”之說。天文學上也把“冬至”確定為北半球冬季的開始。
冬至節的由來
冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至饑唐、宋時期廠冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”
所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。
很多民間傳說和歷史故事與冬至有關，如三顧茅廬，劉備先后聽到司馬徽、徐庶推崇諸葛亮，知道諸葛亮一定是個了不起的人術就帶著關羽、張飛，一起到隆中去找諸葛亮，第一次不獲晤面，快快而回。
后值隆冬之際，劉備冒風雪而往。孔明出外閑游，劉備遇其弟諸葛均，留一手札，囑為轉達。二顧茅廬，就發生在冬至期間，也是民間年畫藝人最樂意表現的“三顧茅廬”題材中的內容。