春去春又來，立春是二十四節氣之首，“立”是開始的意思，立春就是春季的開始。
老話說“一年之計在于春”，春天對于我們每個人都有著重要意義，每到春天各地都有迎春的傳統，“咬春”、吃春盤、吃春餅等。
春季草木萌發，與之相對，人體的氣血活動也開始加強，筋脈開始運轉，精神活動也變得活躍，此時養生保健就變得十分重要。中醫認為立春當以保護陽氣，養肝護陽為主。
在立春喝什么粥最養生，你get到了嗎?
唐代《吃茗粥作》是詩人儲光羲的作品。從這首詩中可以看出，在盛唐以前，人們還保留著"吃茗粥"的飲茶習俗。"淹留膳茗粥，共我飯蕨薇"也足見用茶煮飯是流傳千年的民風民俗。唐代起就有“茗粥”的說法，茶粥有兩種意思，一是“煮制的濃茶，因其表面凝結成一層似粥膜樣的薄膜而稱之為‘茶粥’”，二是以茶汁煮成的粥。
你吃過這樣的粥嗎?
茉莉花茶粥
提神、明目、消除郁悶、理氣安神、減肥、美膚。
原料：茉莉花茶2包，白米半杯，枸杞1大匙，熱開水5杯。
做法：首先，茉莉花茶用5杯開水沖泡至香味溢出，取出茶。其次，米洗凈后泡水1小時備用。最后，鍋內放入米及茉莉花茶，大火煮開后改小火煮至粘稠，加入枸杞即可。(可加冰糖調甜，清香甜潤)
普洱茶粥
降燥熱祛火
原料：普洱生茶10g克，菊花10克，白米1/2杯，冰糖。
做法：首先，將普洱加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。最后，將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。
由于普洱茶具有祛火降燥的功效，輕體怡神的功效。非常適合春天飲用，早上一碗茶粥，清新一整天。
普洱陳茶粥
原料：普洱陳茶10克，白米50-100克。
做法：1.將陳茶加水適量煮、出茶汁，去茶渣，然后放入白米煮為粥，即成。
用法：下午溫服，臨睡前不宜吃。
清熱止痢、消食化痰、興奮提神，用治食積不消，飲酒過量，過食油膩，口干煩渴，多睡不醒，治療春困尤為顯著。
吃好三樣
立春之后，在飲食上要做出調整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃綠色蔬菜。
古代名醫孫思邈曾說“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，立春之后要少食酸味食品，可適當增加甜味食品攝入。
豆芽
“春日食春芽”，立春之后植物生發的嫩芽極具營養，春天可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。
豆芽味甘，入脾，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，富含維生素與蛋白質。
不少地方有立春吃春餅的習俗，在春餅中卷入豆芽、豆苗、韭黃等嫩芽菜，不僅清爽可口，而且營養豐富。
韭菜
韭菜性溫，具有補陽的作用。冬春之交，氣溫還偏低，吃點韭菜可以幫助我們祛陰散寒。
“一月蔥，二月韭”，韭菜是非常適合春季食用的蔬菜。春季人肝氣盛，脾胃功能受到影響，韭菜中含有一種特殊的氣味，可以增進人的食欲。
韭菜雖好，但在食用時也要注意幾下幾點：不要過熟或過生，不要與酒或蜂蜜同食。
春筍
春筍被譽為春天的“菜王”，有著“嘗鮮無不道春筍”的說法。春筍含有豐富的植物蛋白、維生素及多種微量元素。春筍的纖維素含量也十分豐富，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。
春筍具有健脾補氣，化痰止咳的作用，春季吃春筍可以做成油燜春筍，如果想吃的清淡還可以做成春筍豆腐湯。
喝好三樣
春季適當吃點甜的，如果不想在吃的上增加甜度，那可以在喝的上下功夫。
蜂蜜水
蜂蜜的好處多多，是最常見的滋補佳品。它含有豐富的維生素、微量元素等，具有去疲勞、潤腸道、潤肺止咳的作用。
春季氣候干燥，天氣忽冷忽熱，多喝水有助于保持身體健康。在喝水時加一勺蜂蜜，不僅換一個口味而且滋養身體。
但需要注意的是，蜂蜜要用溫水沖，用熱水會破壞蜂蜜中的營養物質。
玫瑰紅棗茶
春季應多吃點甘的食物，“甘”的食物首推紅棗。紅棗不僅味道甘甜，更能補血益氣。“一日吃三棗，青春永不老”，中醫認為紅棗具有補中益氣、養血生津的功效。
立春之后宜飲用各種花茶。玫瑰茶也適合在春天飲用，具有美容活血功效。春季吃紅棗以水煮為佳，在煮紅棗茶的過程中加入幾瓣玫瑰，功效更佳。
菠菜粥
春季多吃點綠葉蔬菜，新鮮的菠菜，對于防春燥具有很好效果。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、葉酸等，這些營養成分對人體都有很大好處。菠菜中含有的鎂還可以緩解疲勞。
菠菜中含有草酸，不利于人體對鈣的吸收，在食用菠菜前不妨將其放在開水中燙一下，起到去除草酸的目的。
當你吃膩了炒菠菜、拌菠菜，也可以將菠菜放入白粥之中，做一鍋暖融融的菠菜粥。
做好三樣
春捂秋凍
老人常說“春捂秋凍”，在氣溫不穩定的春季里，要格外注意保暖，不要過早的減少衣服，特別注意對頭、頸、手腳等部位的保暖。
運動以散步為主
立春時節不可因天氣漸暖就增大運動量，不要高強度運動，對于老年人來講，此時的運動應以散步為主，避免在運動中過度損耗能量。
防疾病
春季到來，氣候變化大，花粉、柳絮等過敏源相繼出現這些都會誘發呼吸道疾病。過敏體質的朋友在這個時節要格外注意。
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