中秋節(jié)是個(gè)合家團(tuán)圓的喜慶節(jié)日。你知道中秋節(jié)的來(lái)歷400個(gè)字嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面小編就給大家介紹中秋節(jié)的來(lái)歷400個(gè)字，感興趣的一起來(lái)看看吧!
明清兩朝的賞月活動(dòng)，盛行不衰。“其祭果餅必圓”;各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立;陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香，旦而焚之。”田汝成《西湖游覽志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日”;“民間以月餅相邀，取團(tuán)圓之義”。富察敦崇《燕京歲時(shí)記》稱：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形。”“每屆中秋，府第朱門(mén)皆以月餅果品相饋贈(zèng)。至十五月圓時(shí)，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時(shí)也，皓魄當(dāng)空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時(shí)男子多不叩拜。”同時(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹(shù)中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣(mài)兔兒爺”等節(jié)慶活動(dòng);其中的賞月，吃月餅、團(tuán)圓飯等習(xí)俗，一直流傳到今天。
家庭自制月餅皮料的配方，按照比例可取低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液4750克，堿水75克，鮮雞蛋黃1000克，吉士粉 240克，枧水115克。糖油、吉士粉、枧水混合后慢慢加入植物油，待充分融合后再混合進(jìn)面粉，和面時(shí)必須充分?jǐn)嚢瑁荒苡忻娓泶窕煸谄渲校婧秃煤笠胖靡惶欤_(dá)到“醒發(fā)”的目的，使面更加好用。包月餅就比較簡(jiǎn)單了，面皮與餡料分好重量，把餡包起來(lái)扣入月餅?zāi)Ｗ又校〕龊缶涂梢赃M(jìn)烤箱烤制。程帥介紹，一般家庭烤箱上下火的溫度定在 205℃到210℃即可。月餅進(jìn)入烤箱時(shí)最好用噴壺噴點(diǎn)水，要不太干了，容易烤煳。烤制過(guò)程中為了使月餅上顏色，要快速取出刷蛋液后再放回烤箱。月餅烤熟后必須要放涼，最好放兩三天后再吃。
新加坡
新加坡是一個(gè)華人占人口絕大多數(shù)的國(guó)家，對(duì)于一年一度的中秋佳節(jié)向來(lái)十分重視。對(duì)新加坡的華人來(lái)說(shuō)，中秋佳節(jié)是聯(lián)絡(luò)感情，表示謝意的天賜良機(jī)。親朋好友、商業(yè)伙伴之間相互贈(zèng)月餅，借此表示問(wèn)候與祝愿。
馬來(lái)西亞、菲律賓
吃月餅、賞月、提燈籠游行是馬來(lái)西亞華人世代相傳的中秋習(xí)俗。中秋臨近，馬來(lái)西亞各地的老字號(hào)商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內(nèi)各大商場(chǎng)都設(shè)有月餅專(zhuān)柜，報(bào)紙、電視臺(tái)的月餅廣告鋪天蓋地，為喜迎中秋營(yíng)造了節(jié)日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團(tuán)當(dāng)前舉行了提燈籠游行慶中秋活動(dòng)，除舞龍舞獅外，一輛輛載有“嫦娥”、“七仙女”的花車(chē)漫游其間，服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞。