清明節(jié)要掃墓，這是很多人都知道的，但清明掃墓和踏青聯(lián)系在一起，你了解嗎?下面是小編為大家精心推薦清明踏青的相關(guān)知識，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。清明節(jié)祭祖活動往往在郊外進(jìn)行，人們把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來，即追思先人，又健康身心，于是踏青成為清明節(jié)的習(xí)俗之一。
中國的踏青習(xí)俗由來已久，傳說遠(yuǎn)在先秦時已形成，也有說始于魏晉。據(jù)《晉書》記載：每年春天，人們都要結(jié)伴到郊外游春賞景，至唐宋尤盛。據(jù)《舊唐書》記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可見，踏青春游的習(xí)俗早已流行。到了宋代，踏青之風(fēng)盛行。
“佳節(jié)清明桃李笑，雨足郊原草木柔。”清明時節(jié)，春暖花開，春和景明，正是人們出戶郊游“勝日尋芳”的好時節(jié)，所以國人自古就有清明踏青的習(xí)俗。不過，這一習(xí)俗的形成最初卻不是因清明節(jié)，而是與早于清明的上巳節(jié)有關(guān)。
所謂上巳，原指三月上旬的一個巳日，舊時風(fēng)俗因此日臨水祓除不祥，叫做修禊(xì)。另據(jù)《宋書·禮志》：“自魏以后但用三日不以巳也。”可知，曹魏以后，上巳節(jié)固定為每年的三月三日。
上巳日，古人多到水邊春游祭祀，除災(zāi)求福，主要是祈求人類的繁衍。這天，已經(jīng)憋悶了整整一冬的人們紛紛走出家門，集體在水邊舉行儀式，祭祀主管婚姻和生育的神靈。所以，這個時候也是那些多情男女相會求偶的“春宵一刻”。此外，兩個氏族之間也往往借上巳節(jié)日在野外相聚，搞些對歌、跳舞的活動，溝通彼此的感情。后來，上巳節(jié)演變成郊外踏青游春，水邊宴飲賞春的節(jié)日。
由于上巳距寒食、清明皆較近，上巳郊外踏青的習(xí)俗便延續(xù)到清明節(jié)后。你想，誰不喜歡醉身于自然去漫賞無邊的春色呢?所以，清明踏青尋春便成為歷代文人下筆的題材。
實際上，清明踏青的內(nèi)在意義在于順應(yīng)時令節(jié)氣，陽春三月，生氣始盛，萬物萌生，人們走出屋門，來到野外，積極主動地迎合時氣，以促進(jìn)自身體內(nèi)的陽氣流轉(zhuǎn)，這對身體的健康大有好處。
改善血液循環(huán)。清明時節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)暖，郊野春游，做些輕微活動，可以增強下肢肌肉和筋鍵的活力，靈活百骸，使氣血運轉(zhuǎn)，冠狀動脈血循環(huán)得到改善，是強心最佳法。
按摩人體臟器。清明時節(jié)，芳草萋萋，心戀崎嶇，信步閑游，全身都會受到震蕩，這種震蕩可以防止血管壁出現(xiàn)沉淀物，加速里面渣滓的散退;有節(jié)奏的步行，低頻、適度的顫動，對內(nèi)臟器官更能起到按摩的作用。
調(diào)整人體代謝。清明時節(jié)，春和景明，大地綠遍，空氣新鮮，陽光充足，大氣中的“長壽素”——陰離子較多，是調(diào)整人體代謝的天然“藥物”，更是治療精神緊張的理想“解毒劑”。
清明時節(jié)，很多人到郊外踏青，順便將綠油油的野菜挖回家，端上餐桌。專家提示說，野菜中含有多種保健功能，常吃野菜對健康大有好處，但要學(xué)會科學(xué)食用。
野菜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。此外，野菜還普遍含有豐富的粗纖維，對治療便秘和防治結(jié)腸癌都有好處。
野菜的吃法有多種，既可熱炒，又可用來熬湯、做餡，還可經(jīng)熱水焯后做成涼拌菜。可以食用的野菜有薺菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野莧菜、婆婆丁、薺菜、馬齒莧等。
野菜雖好，但要科學(xué)食用。不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗凈蘸醬生吃，而有些野菜如薺菜、馬齒莧則宜熟食。不認(rèn)識的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，清香味散發(fā)殆盡，而且營養(yǎng)成分減少，很難吃。
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