除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。各地方都有自己特色習(xí)俗，那您知道福州人是怎么過的嗎?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
指農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
福州除夕的習(xí)俗介紹
相傳，“年”是一個(gè)惡魔，每年除夕，就出來捉弄人。故在除夕之時(shí)，家家戶戶貼新符(春聯(lián))、放鞭炮以驅(qū)“年”。福州還仿效舊時(shí)鄭唐燒火炮驅(qū)“年”除災(zāi)的節(jié)俗。
進(jìn)入十二月，人們便忙于釀酒、備年貨。十五日后，開始打掃屋宇房舍，謂之掃堂、筅堂。外出的親人紛紛返回，同家人團(tuán)聚。廿五日后開始蒸年糕，備雞、鴨、魚、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，謂之分年。女婿向岳父母送年禮，謂之送年。
過年的高潮，就在除夕夜的年夜飯了。和全國一樣，老福州人也是全家老少圍團(tuán)圓在飯桌前，吃吃喝喝，說說笑笑。習(xí)慣上，年夜飯吃得愈久愈好，有的人家會(huì)圍著火鍋一直吃到深夜。和福州人婚喪時(shí)的習(xí)慣不同，在年夜飯時(shí)，上菜可以重疊，以示年復(fù)一年。福州舊俗中，以16歲以下為孩子，席間，孩子給長輩們賀歲拜年，老人贈(zèng)孩子紅包，分吃福州紅桔，以求來年吉祥如意。
除夕之夜，紅燭高燒，合家歡樂，共飲晚宴，謂之做歲。是夜再拂掃廳堂，放鞭炮，煮隔年飯。隔年飯用木制蒸飯甑裝盛，周圍插朱紅筷子十雙，貼紅紙，扎紅繩，并撒上“五子”(紅棗、花生、瓜子、桂圓子、栗子)，擺在廳堂案桌上。家中主要門戶、窗簾、箱籠家具、貴重器皿物件壓上“金銀紙箔”，意味著這家金銀財(cái)寶多到從門縫里溢出，象征著明年發(fā)大財(cái)。
35歲以上的福州人，對(duì)除夕夜可能還有一個(gè)頗有趣的記憶，在他們小時(shí)候，吃過團(tuán)圓飯后，父母一定要用草紙?zhí)嫘『⒛ㄗ欤馑际峭詿o忌，若小孩這一年里說錯(cuò)了什么話，就全部被抹掉了，神明不會(huì)怪罪于他。這個(gè)風(fēng)俗因?yàn)椴谎牛F(xiàn)在基本上已經(jīng)沒人這樣做了。
舊時(shí)，三十盲晡(三十晚上)是債主討債、債戶躲債最緊張的日子。舊時(shí)欠債不能過年，就是不能過三十晚上。家住城外的債戶跑到后洲尚書廟，家住城內(nèi)的則跑到城隍廟看戲躲債。50年代后，人民生活水平大幅度提高，逼債之事早已消聲匿跡。現(xiàn)在年貨供應(yīng)，花色品種，應(yīng)有盡有。機(jī)關(guān)、工廠、商店張燈結(jié)彩，街道兩旁，彩燈萬朵，火樹銀花，大家歡天喜地，迎接新的一年到來。