處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，我國(guó)的民間食俗有許多，如吃鴨子、龍眼泡稀飯、吃白丸子等等。下面是小編整理的處暑節(jié)氣的含義是什么，一起來看看吧。
處暑節(jié)氣的含義是什么
處暑節(jié)氣的含義是出暑，是炎熱離開的意思。時(shí)至處暑，太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)南移、太陽(yáng)輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，暑熱將盡。處暑，已到了高溫天氣“三暑”之“末暑”，氣溫不會(huì)異峰突起。處暑意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，這期間天氣雖仍熱，但已是呈下降趨勢(shì)。處暑節(jié)氣后全國(guó)各地的暴雨總趨勢(shì)減弱，雨日不多，空氣濕度降低。處暑的民俗活動(dòng)很多，如吃鴨子、放河燈、開漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等。
處暑節(jié)氣一到，說明這時(shí)三伏已過或近尾聲，初秋炎熱將結(jié)束。處暑的到來同時(shí)也意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。處暑是廿四節(jié)氣中一個(gè)反映氣候變化的節(jié)氣。從處暑開始，氣溫逐步走低的趨勢(shì)進(jìn)一步明顯。
一候鷹乃祭鳥。處暑之后，老鷹要為過冬做準(zhǔn)備，開始大量捕獵?！澳思励B”中間的“祭”字，是祭祀的“祭”。這個(gè)字既有道德色彩，又有審美色彩。因?yàn)槔销棽读锁B以后，往往要把它們排列開，所以人們覺得這就像過去祭祀那樣陳列食物。其實(shí)，每個(gè)物類都有自己的生活態(tài)度，莊嚴(yán)地祭祀未嘗不是老鷹的一種狀態(tài)。
二候天地始肅。“肅”字，原指振奮、恭敬，這里引申為“肅殺”。秋意漸濃，天地肅殺，天地間萬(wàn)物由盛夏的蔥蘢蓬勃開始走向凋零。在這個(gè)時(shí)候，人也應(yīng)該順應(yīng)自然，開始收斂了。
三候禾乃登?！暗恰弊值谋玖x是進(jìn)獻(xiàn)。在祭祀的時(shí)候，人們用收獲的新稻谷來祭祀神靈，“登”由此引申出了成熟的意思。農(nóng)諺當(dāng)中說“處暑滿地黃，家家修廩倉(cāng)”，在秋天這個(gè)衣食無憂的季節(jié)，處處充滿著收獲的喜悅。
1、氣溫下降
處暑節(jié)氣，單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽(yáng)的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
2、秋高氣爽
開始影響中國(guó)的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國(guó)東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣--秋高氣爽。處暑期間，真正進(jìn)入秋季的只是東北和西北地區(qū)。
但每當(dāng)冷空氣影響中國(guó)時(shí)，若空氣干燥，往往帶來刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場(chǎng)像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過后，特別是下雨過后，人們會(huì)感到較明顯的降溫。故有：“一場(chǎng)秋雨(風(fēng))一場(chǎng)寒”之說。
北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過程。氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽(yáng)當(dāng)空，人們往往對(duì)夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。
3、秋老虎
夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的“秋老虎”。
出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
開漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。