中餐的席位排列有很多講究，其中的禮儀規矩一定要認真學習。下面是小編給大家搜集整理的中餐宴請的席位的禮儀要求文章內容。希望可以幫助到大家!
1.桌次排列
按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。
在中餐宴請活動中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序有以下兩種情況：
(1)兩桌宴請
由兩桌組成的小型宴請，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。兩桌橫排時，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說的右和左，是由面對正門的位置來定的。兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。
(2)多桌宴請
在安排三桌(含三桌)以上的多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。一般來說，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次，在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。
2.位次排列
宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。
按照我國的習慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側是男主賓，女主人的右側是主賓夫人。西方國家的習慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側，女主賓坐在男主人的右側。如果桌數較多，各桌的第一陪同人員應盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
(1)主桌主人位置
主人大都應面對正門而坐，并在主桌上就坐。
(2)每桌主人位置
舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。
(3)桌次尊卑
各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。
(4)客人位次
各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑。如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以把主賓安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如說，一桌六人、八人或十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能容納不下。
根據上述四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況，它們都和主位有關。每桌一個主位的排列方法的特點是：每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心。每桌兩個主位的排列方法的特點是：主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男、女主人右側就坐，每桌從而客觀上形成了兩個談話中心。
為了便于來賓準確無誤地找到自己的位次就坐，除招待人員和主人要及時加以引導和指示外，可在每位來賓所屬的座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字來書寫。我國的慣例是，中文在上，英文在下，因為宴請者是中國人。必要時，座位卡的兩面都可書寫用餐者的姓名。
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。
入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。
體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。
散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。