在日本，吃飯的時候要注意很多餐桌禮儀(テーブルマナー)，比如，筷子的使用就大有學(xué)問---筷子取出后，筷袋應(yīng)縱排于事物左側(cè)，或放置座墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用嘴去添筷子。下面小編就為大家準(zhǔn)備了淺談日本的餐桌禮儀，希望能夠幫到你哦!
使用筷子的禁忌有很多，這些筷子的使用方法給人一種不敬或不潔的感覺，在日語中統(tǒng)一稱為“嫌い箸”(筷子使用禁忌)，現(xiàn)在列出幾個較常見的“嫌い箸” (筷子使用禁忌)，不知大家在吃飯時有沒有注意到?jīng)]呢?
插筷(刺し箸)：向拿叉子似的，將筷子插向食物;拖拉筷(寄せ箸)：用筷子將遠處的盤子拖向自己;舔筷(舐り箸)：用舌頭舔粘在筷子上的食物;淚筷(涙箸):從筷尖兒往下滴湯汁;扒筷(かき込み箸)：將碗放在嘴邊，用筷子將食物扒拉到嘴里;疑筷(迷い箸)：不知道“該吃什么好呢”，而拿筷子在餐桌上四處游移;咬筷(噛み箸)：用牙齒咬筷子的前端。
在日本人家就餐時一定不要犯上面的那些忌諱，去日本人家做客，進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，可以向主人請教，嘗完一道菜，要有禮貌地作出評價，如：美味しいですね(真好吃啊!)。飯不夠的話，可以向主人提出加飯，但是一定要適量，因為剩飯剩菜在日本是一件很不禮貌的事兒。一般到日本人家做客時最好帶上禮品，不一定要很貴重，重在表達心意，比如說紅酒，自己親手做的沙拉，點心或是鮮花等等都是比較好的選擇。日本人認為送一件禮物要比說一聲“謝謝”的意義大很多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。
1. 筷子
在日本，食用大多數(shù)日本料理時皆會使用筷子。這也是為什么我們必須知道一些使用筷子的基本規(guī)則。首先，你不能將筷子插在飯碗里，這是個忌諱，因為會使日本人聯(lián)想到喪禮。在日本，此習(xí)俗也稱為Tsukitate-bashi(突き立て箸)。
將你的筷子放在碗旁，不要插在里面。此外，你也不能跟其他人用筷子來傳遞食物。這也與日本喪禮的傳統(tǒng)儀式有關(guān)。
2. 表達
或許許多人都已對此禮儀十分熟悉了。當(dāng)我們即將開始用餐前，日本人會說「Itadakimasu!」。當(dāng)用完餐后，你可以說「Gochiso sama deshita!」。這些用語代表你感激他們招待的所有食物。
3. 干杯!
日本人特別喜歡與其他人一同享受一杯茶、清酒，或其他類型的飲料。若要遵循此傳統(tǒng)，我們最好不要只裝滿自己的茶杯或玻璃杯。
在享用飲料時，日本人習(xí)慣為周遭的其他人倒飲料。所以你和你的朋友會互相倒飲料給對方。在所有人的飲料都準(zhǔn)備好后，就可以說「干杯!」并開始飲用。
4. 吃面
當(dāng)你在日本時，吃面一定會是你的主要行程。這里有許多吃拉面的地方，可能是餐廳，也可能是附近的小吃攤。
有一個特別的方式能完善你的吃拉面體驗：將面浸在湯汁中，然后盡你所能地大聲啜食!讓你周遭的人聽到你的啜食聲。這不只是享用拉面最理想的方式，若你吃拉面吃得太安靜，對廚師還是一種徹底的侮辱。
5. 付款
用餐完結(jié)帳時，你必須前往收銀臺。在座位上付帳并不常見。你會在收銀機附近發(fā)現(xiàn)一個小托盤;你可以將錢放在里面。此外，日本沒有給小費的習(xí)慣。如果你留一些錢在桌上，餐廳人員很可能會追出來，將這些錢物歸原主。