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設宴禮儀

| 小龍

在我們的日常當中,常常會設宴來邀請別人,那么你們知道設宴的禮儀有哪些嗎?下面是為大家準備的設宴禮儀有哪些,希望可以幫助大家!

設宴禮儀【篇1】

1、請客要早通知,6:00入席,老人家你5:50才叫客人來,不對吧。

2、主人家不能遲到;客人應當遲到5-10分鐘,這是非常體貼的客人哦,注意掌握,自然賓主皆歡。

3、要是坐圓桌子,對著大門的是主座,或是背靠墻、柜臺的;講究些的飯店,會用餐巾予以區分,餐巾最高大的位置不能隨便坐哦,除非你打算好請客嘍。

4、主人右手邊的是主客,左手邊的是次重要的客人;門邊面對主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向點菜員吆喝指點,應該乖乖坐等主人家點菜;如果客人確實有嚴重的忌口或愛好,應當輕輕告訴主人家,主人自然要替他做主,滿足客人小小或大大的要求。

6、主人家,不點或少點需要用手抓或握著吃的菜,比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。還有什么禮儀可講!

7、不勉強也不反對別人少量飲酒,無酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜歡自夸手藝,國人可不作興吹噓自己點的菜,主人家細心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后,當立即舉杯,歡迎開始……之類的,轉動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦,大家肚子都餓了,就等你開吃了!吃了的別忘了贊美一下哦。

9、之后的每道菜一上來,雖然服務員與主人還是會轉到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又沒人轉動圓盤,我也會先夾一小筷子嘗嘗的!

10、主人家要常常轉圓盤,照顧到絕大部分客人;陪客則補充招呼服務一下;客人的手能不碰圓盤而吃完整餐,則賓主又皆歡啦。

11、如果沒有服務員分菜或是公筷、公勺,夾菜的時候可要先看好,切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去,甚至攪拌!不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的!通常看準了揀距離自己最近的那部分。

12、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下,才送入口中。可以使吃相看起來不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼時,切記的大事就是閉緊雙唇,以免說話、物體掉落、汁水外溢,以及免得發出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

14、無論是用餐期間或用餐前后,都應當背部挺直,盡量往后坐椅子而不*。用餐期間,基本上雙手都在桌面以上。

15、一個太好胃口的主人,和正在減肥的客人,不適宜這樣的飯局哦。

設宴禮儀【篇2】

第一、入座的禮儀:先請客人入座上席,再請長者入座客人旁,依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來,也不要起身走動,如果有什么事要向主人打招呼。

第二、進餐時,先請客人、長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人一起進餐時,應盡量防止出現這種現象。

第三、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話,以示歉意。

第四、如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣,菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導,老人,客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。

第五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

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