相信大家都吃過西餐，對葡萄酒一定也很了解，那么你知道怎么選酒嗎?下面是小編收集整理關(guān)于怎么選葡萄酒的資料以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。

選葡萄酒：明確預(yù)算

挑選葡萄酒第一步就是明確預(yù)算，確定葡萄酒的價格區(qū)間，這可以大大縮小選擇范圍。

選葡萄酒：查看酒單

一般情況下，餐廳中的酒單會對葡萄酒進行大致的描述。此時，你可選擇你感興趣的葡萄酒類型，如香檳、干紅葡萄酒還是甜白葡萄酒。其次看產(chǎn)地，判斷當(dāng)?shù)仄咸哑焚|(zhì)是否良好。再次看年份，并預(yù)測其最佳適飲期。最后，考慮與食物的搭配。

不過，酒單上的葡萄酒繁若晨星，不同的葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、等級也讓人眼花繚亂。如果你不想理會這復(fù)雜惱人的葡萄酒體系，你可以嘗試選擇來自勃艮第、加州和華盛頓的黑皮諾紅葡萄酒，或者來自德國或者阿爾薩斯的雷司令白葡萄酒。這些葡萄酒容易佐餐，有多種價位，適合不同消費水準(zhǔn)。

選葡萄酒：求助侍酒師

餐廳中的侍酒師都是經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練的葡萄酒專家。如果你對選酒依舊毫無頭緒，可以征詢侍酒師的意見，侍酒師一般會根據(jù)你的價格、食物等給出中肯的意見。

選葡萄酒：檢驗葡萄酒

在選酒的過程中，一個重要的步驟就是檢驗葡萄酒。檢驗葡萄酒步驟如下：

1、侍者把葡萄酒呈到你面前，此時你需要通過查看酒標(biāo)，確定葡萄酒的年份、品種和產(chǎn)地等正確無誤。

2、侍者在揭開軟木塞后，將會把軟木塞放置你面前。此時，你需要檢驗軟木塞是否良好。干裂松散或完全濕爛的軟木塞都說明空氣有可能已經(jīng)進入酒瓶中，破壞了葡萄酒。

3、侍者將把酒倒入酒杯中，此時你將檢查葡萄酒的顏色，香氣和口感。如果你未發(fā)現(xiàn)任何瑕疵，向侍者點點頭，這就是你的“心動之選”了。如果發(fā)現(xiàn)葡萄酒有瑕疵，可以要求退換該瓶葡萄酒，并重新進行選擇。

看了"怎么選葡萄酒"