中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。下面就為大家整理了關于餐桌筷子擺放禮儀及禁忌，希望能夠幫到你哦!
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好;
臟筷：用筷子在盤里扒拉夾菜;
指筷：拿筷子指人;
搶筷：兩個人同時夾菜，結果筷子撞在一起;
刺筷：夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾;
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;
別筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜;
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙簽;
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。
定海神針
不要用筷子插菜、肉吃。這樣很不禮貌。
當眾上香
不能把筷子豎在飯里。——如果把筷子豎在碗里，形狀像香爐，等于咒罵他人。
交十字
這等于老師給學生判作業時打的叉子，也類同于皇上在死刑犯案卷上畫的勾決。
落地驚神
因為祖先們都長眠地下，把筷子掉在地下等于驚動祖先，屬于大不孝。
三長兩短
不能把長短不一的筷子擺在桌上。
禮儀過去的棺材前后兩邊是短木板，兩邊加底是三塊長木板，稱為“三長兩短”。所以擺筷子最忌諱三長兩短。
仙人指路
仙人指路是指拿筷子時，用大拇指、中指、無名指、小拇指拿筷子，而伸出食指。食指的字面意思就是吃飯時用的手指頭，這個手指頭對著人一般是指責別人的意思。
當然，如果有人用四個手指頭拿筷子，把中指伸出來，那無論如何是要挨揍的。
品箸留聲
舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相當不禮貌的。如果邊索勒邊發出聲音，那么就會讓人覺得少家教。
擊盞敲盅
只有乞丐吸引人注意的時候才用筷子敲擊碗筷。所以敲擊碗筷會被人看作下賤。
古代人怕巫術。巫術中有一種害人的方法是把各種毒蟲放在同一個封閉容器里，讓他們互相吞噬，存活到最后的是百毒之王。所以敲擊碗筷會被人認為你有意讓毒蟲從碗中爬出來。這種做法是不能被人接受的。
執箸巡城
菜很豐盛時，一般人們都只吃離自己最近的一盤菜。舉起筷子在桌上亂轉，不知吃那盤菜好，這樣一般會被認為沒有家教。
迷箸刨墳
不要拿著筷子在一盤菜里上下“扒拉”，找自己愛吃的。這種做法會被人認為沒有家教。
淚箸遺珠
挾菜時，手里要利落，而且要用盤子拖著，不要把菜和菜汁弄到桌上。
顛倒乾坤
用餐時，不能用筷子反面。有的長輩會說“不要拿筷子屁股吃飯”。
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(一)就座和離席
1、應等長者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般禮儀
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物，應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應轉過身打噴嚏，并拿手巾包著，應說聲“對不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。
21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
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